Ang mga gulay at zucchini, mga gisantes at mais, repolyo at peppers, raspberry at currants ay ganap na maiimbak sa freezer kasama ang karamihan sa mga bitamina na naglalaman nito. Ang pagyeyelo ay perpektong makatipid ng mga gulay at berry para sa buong taglamig, kailangan mo lamang lapitan ang prosesong ito nang tama. Kung hindi man, ang mga prutas ay magiging simpleng likido.
Kailangan iyon
- - zucchini
- - talong
- - kuliplor
- - kamatis
- - paminta
- - mga pipino
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Zucchini. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at matuyo. Upang i-freeze ang mga ito para sa sopas, kailangan mong i-cut ang mga prutas sa mga cube at ibalot ito sa mga bag o lalagyan. Gumamit ng maliliit na lalagyan, dahil hindi inirerekomenda ang muling pagyeyelo (nawala ang mga bitamina). Ang zucchini, pinutol ng mga hiwa, ay angkop para sa pagprito.
Hakbang 2
Talong. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube o bilog, i-pack sa mga bag. Ilagay sa freezer.
Hakbang 3
Kuliplor. Banlawan ito sa ilalim ng isang cool na stream at patuyuin ito. Hatiin sa mga inflorescence, mas mabuti sa maliit, pantay na mga bahagi. Ilagay sa mga bag at i-freeze.
Hakbang 4
Kamatis Hugasan ang maliliit na prutas, patuyuin ito sa isang tuwalya. I-pack sa mga bag at ilagay sa freezer. Ang malalaking kamatis ay maaaring ma-freeze sa parehong paraan, pagkatapos i-cut ito sa mga bahagi.
Hakbang 5
Pepper. Banlawan ito, alisan ng balat at patuyuin ito. Kapag nagyeyelong buong peppers, balutin ang mga prutas sa loob ng bawat isa upang makatipid ng puwang, at gumamit ng maraming mga bag upang maiwasan ang samyo mula sa kontaminasyon ng iba pang mga gulay. Maaari mong i-cut ito sa maliit na cubes at isama ito sa iba pang mga frost, na kung saan ay makagawa ng isang mahusay na nilagang sa taglamig.
Hakbang 6
Mga pipino. Ang gulay na ito ay isang katangian ng anumang salad. Banlawan ito, patuyuin, gupitin ito sa regular na mga cube (o kalso), i-pack ito sa mga lalagyan na kinakailangan at ilagay ito sa ref.
Hakbang 7
Mga gulay Maaari mong i-freeze ang dill, perehil, kintsay, sibuyas, cilantro, basil, lahat maliban sa ilang mga uri ng salad. Hugasan ang bawat uri, tuyo sa isang tuwalya, tumaga ng makinis at ibalot sa mga bag.
