Ang halaga ng ulam na ito ay idinagdag ng mga karot, bilang pangunahing tagapagtustos ng carotene. Naglalaman ang resipe ng isang minimum na mga produkto at maximum na mga benepisyo. Palaging nasa kamay ang mga karot at paborito sila sa ulam na ito.
Kailangan iyon
- - 600 g ng mga karot;
- - 120 g ng mga sibuyas;
- - 1 sili ng sili;
- - 6 tbsp tablespoons ng langis ng oliba;
- - 5 kutsara. kutsarang asukal;
- - 100 g ng mga mani;
- - 1 kutsarita ng gadgad na orange peel;
- - 1 kutsarita na tinadtad na mga dahon ng thyme;
- - 50 g ng gadgad na Parmesan;
- - 75 g feta na keso;
- - gadgad na kasiyahan ng 1 lemon;
- - 300 g ng spaghetti;
- - ground white pepper;
- - asin sa lasa;
- - dahon ng basil para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan, alisan ng balat at i-dice ang mga karot. Tumaga ang sibuyas, gupitin ang pulang sili sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Ibuhos ang 4 na kutsara sa kawali. tablespoons ng langis ng oliba at iprito ang mga gulay ng ilang minuto. Timplahan ng asin, asukal at caramelize. Gumalaw sa lahat ng oras.
Hakbang 3
Sa isa pa, tuyong kawali, iprito ang mga mani. Magdagdag ng orange zest at thyme dito. Paghaluin ang parehong mga mixture sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na Parmesan at pukawin ang isang blender.
Hakbang 4
Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig hanggang sa malambot.
Hakbang 5
Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa at ihalo sa 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba, lemon zest at puting paminta.
Hakbang 6
Paglilingkod kasama ang carrot paste at feta, dahon ng basil sa itaas para sa dekorasyon.
