Chicken Pasta: Mga Recipe Ng Larawan Para Sa Madaling Pagluluto

2024 May -akda: Brandon Turner | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 02:01

Ang pagpapares ng pasta at manok ay hindi lamang isang klasikong pagluluto, ngunit ang pinakatanyag na anyo ng paglilingkod sa dalawang masasarap na sangkap. Upang maihanda ang ulam, kakailanganin mo ang manok at pasta, ang lahat ng iba pang mga sangkap ay variable. Ano ang mga resipe doon?

Kapag nagluluto, dapat kang gabayan ng iyong mga inaasahan - kung nais mo ng Italyano na pasta na may manok at kabute o mga klasikong sungay na may inihaw na mga binti sa oven. Marahil ito ang magiging klasikong spaghetti bolognese na ginawa mula sa mga lutong bahay na pansit at tinadtad na manok? Ang lahat ng mga pinggan na ito ay tiyak na masarap, kawili-wili at pag-iba-ibahin ang iyong mesa.

Pasta ng fillet ng manok

Istraktura:

• pasta - 400 g;
• fillet ng manok - 400 g;
• kulay-gatas 20% - 180 g;
• naproseso na keso - 80 g;
• sariwang halaman - 100 g;
• tomato paste. - 70 ML;
• mag-atas langis - 50 g;
• lumaki na. langis - 15 ML;
• pampalasa at asin.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Pag-init ng tubig sa isang kasirola at isawsaw dito, magdagdag ng asin. Patuloy na gumalaw ng goma o kahoy na spatula upang hindi sila magkadikit.
2. Habang kumukulo ang mga noodles, gilingin nang mabuti ang keso. Ang Spaghetti ay maaaring makuha sa loob ng 8 minuto. Huwag maubos ang lahat ng tubig, nag-iiwan ng isang maliit na sabaw sa ilalim ng kawali - mga 2 cm mula sa ilalim upang ang pasta ay hindi dumikit at unti-unting maabot. Magdagdag ng mantikilya at pukawin. Upang takpan ng takip.
3. Hugasan at i-chop ang karne ng manok. Kung may mga buto, ihiwalay ang mga ito mula sa mga fillet. Gupitin ang pulp sa isang maginhawang sukat: mga cube, cubes, strips. At iprito ng 10 minuto sa isang pinainit na kawali sa langis.
4. Pagsamahin ang tomato paste na may sour cream at keso. Hugasan ang anumang mga gulay at tumaga nang maayos, idagdag sa pagbibihis at iwisik ang mga pampalasa. Maaari kang magbuhos ng kaunting tubig.
5. Sa isang maikling panahon kasama ang manok, ilipat ang dressing at kumulo para sa tungkol sa 10 minuto.
6. Kumalat sa malapad na mga plato. Una, ilagay ang spaghetti na hugis pugad sa kanila, ilagay ang manok sa itaas at ibuhos ang sarsa. Budburan ng sariwang halaman.

Mag-atas na Italyano na pasta na may dibdib

Istraktura:

• pasta - 400 g;
• karne ng manok - 400 g;
• malaking sibuyas - 1 pc.;
• mabigat na cream - 200 ML;
• pampalasa mula sa Provence herbs - isang kurot;
• paprika - isang kurot;
• asin;
• mantikilya - 25 g.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang manok sa umaagos na tubig at isawsaw ng tuwalya. Gumiling pantay ayon sa gusto mo.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
3. Painitin ang isang kawali at iprito ang gulay na may manok sa mababang init hanggang malambot - 25 minuto.
4. Patuyuin ang cream at lahat ng pampalasa na may asin. Madilim sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang minuto.
5. Pakuluan ang pasta: maglagay ng tubig, pakuluan, magdagdag ng asin at magdagdag ng pasta. Magluto nang hindi hihigit sa 10 minuto. Huwag payagan ang pigsa na pigsa, ngunit iwanan itong bahagyang matigas. Darating ito sa kahandaan sa sarsa ng manok.
6. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig sa pamamagitan ng pagkahagis ng pasta sa isang colander at mabilis na banlawan ng tubig na tumatakbo. Ibuhos sa pan ng manok at ihalo nang lubusan. Ang ulam ay ganap na handa upang maghatid.

Spaghetti na may mga shanks at parmesan

Istraktura:

• spaghetti - 400 g;
• mga shanks ng manok - 800 g;
• cream langis - 80 g;
• mabigat na cream - 220 ML;
• harina mga pagkakaiba-iba - 60 g;
• parmesan - 100 g;
• lumalaki ang langis. - 70 ML;
• pampalasa at sariwang halaman tulad ng basil.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Ang mga shaft ay maaaring magamit sa mga buto, ngunit mas kaaya-aya itong kainin kung maingat na tinanggal ang mga buto ng kanilang manok. Budburan ang karne ng asin at pampalasa at hayaang mag-marinate ito ng 30 minuto o mas mahaba.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Gupitin ang manok sa mga piraso at isawsaw sa harina, iprito hanggang sa malutong.
3. Maglagay ng spaghetti sa kumukulong tubig, magdagdag ng asin at magluto ng 10 minuto.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang harina dito at painitin ito sa sobrang init. Pagkatapos magdagdag ng cream at, nang hindi kumukulo, ibuhos ang gadgad na keso at pampalasa sa pinaghalong. Gumalaw ng isang spatula at sa mababang init upang payagan ang mga sangkap na pagsamahin. Ipadala ang manok sa sarsa at ihalo ang spaghetti sa sarsa.
5. Pinong gupitin ang mga tangkay ng basil, iwanan ang mga dahon nang buo o hatiin sa kalahati. Palamutihan ng mga damo kapag naghahain.

Pasta na may manok at kabute

Istraktura

• anumang anyo ng pasta - 280 g;
• pinausukang karne ng manok - 300 g;
• bawang - 2 ngipin.;
• mantikilya - 20 g;
• mga champignon - 400 g;
• puting alak - 120 ML;
• cream - 200 ML;
• keso - 60 g;
• lumalaki ang langis. - 30 ML;
• mga gulay (cilantro, perehil) - 50 g.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang mga pansit hanggang sa kalahating luto - hanggang sa sila ay al dente. Patuyuin at punuin ng mantikilya.
2. Hatiin ang mga piraso ng karne sa mga hibla at ipadala ito sa isang wok o anumang iba pang pinainit na malalim na lalagyan.
3. Hindi mo kailangang pakuluan ang mga kabute muna. Banlawan at alisin ang dumi. Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa at idagdag sa karne at iprito.
4. Balatan at durugin ang bawang sa isang press ng bawang, idagdag sa pagprito.
5. Upang lumikha ng isang mabangong sarsa, ibuhos ang alak sa manok at, patuloy na pagpapakilos, kumulo sa loob ng 7 minuto.
6. Oras na para sa cream. Pagkatapos pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, kumulo ang sarsa para sa isa pang 5 minuto. At pagsamahin sa handa nang pasta. Ang pasta na may mga kabute at manok ay handa na.

Pinong pasta na may tuyong manok

Istraktura:

• pinatuyong fillet ng manok - 600 g;
• pasta - 350 g;
• itlog - 1 pc.;
• fat cream - 150 ML;
• 1/4 lemon;
• asin at pampalasa.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang manok sa pantay na piraso at kumulo sa mababang init. Idagdag ang lahat ng mga dry sangkap.
2. Basagin ang itlog, pinaghiwalay ang itlog mula sa puti. Ilagay ang protina sa ref, hindi ito kakailanganin. Paikutin ang cream ng yolk at idagdag sa manok sa kawali. Kumulo ng halos 15 minuto.
3. Lutuin ang pasta, pakuluan ito ng hindi hihigit sa 8 minuto. Pagkatapos maubos ang tubig, ilipat ang mga ito sa sarsa. Kumulo para sa isa pang 5 minuto hanggang sa handa na ang ulam. Sobrahan ng sariwang lemon juice bago ihain.

Pasta na may gulay at manok

Istraktura:

• karne ng manok - 400 g;
• shell o feather pasta - 300 g;
• bawang - 5 ngipin;
• matamis na paminta - 1 pc.;
• sili ng sili - 1 pc.;
• malaking kamatis - 1 pc.;
• daluyan ng sibuyas - 1 pc.;
• sabaw ng manok - 1 l;
• lemon - 1 pc.;
• gatas - 100 ML;
• mga gulay - 1 bungkos;
• pampalasa at asin.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang manok at i-chop ito sa mga cube.
2. Balatan ang bawang at i-chop sa pamamagitan ng isang press. Peel at chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo din.
3. Peel ang peppers mula sa mga binhi at tangkay at gupitin sa manipis na piraso.
4. Pagprito ng gulay na may fillet ng manok sa isang kawali at idagdag ang gatas sa kanila. Panahon
5. Maghanda ng pasta sa pamamagitan ng pagkulo sa inasnan na sabaw sa loob ng 10 minuto. Matapos maubos ang likido, pagsamahin ang pasta sa mag-atas na sarsa. Mag-ambon gamit ang sariwang kinatas na lemon juice.
6. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos, idagdag sa pasta.

Pasta na may manok sa ilalim ng isang coat coat

Istraktura:

• pasta - 450 g;
• malaking binti ng manok - 450 g;
• bulgarian pepper (iba't ibang kulay) - 2 pcs.;
• mabigat na cream - 180 ML;
• bawang - 5 ngipin;
• malaking sibuyas - 1 pc.;
• keso ng anumang lambot - 300 g;
• panimpla - mga halaman at paminta, asin.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Pag-init ng cream at pagsamahin sa pampalasa.
2. Balatan at i-chop ang lahat ng gulay sa naaangkop na laki.
3. Grate keso sa isang magaspang kudkuran.
4. Pakuluan ang pasta sa kumukulong tubig at alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.
5. Hugasan ang manok at ihiwalay mula sa buto, tumaga nang pantay sa mga cube, iprito ng mga gulay sa katamtamang init. Pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng maligamgam na cream at kumulo ng halos 6 minuto.
6. Kapag naghahain ng pasta, ibuhos ang sarsa at iwisik ang keso. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na napakainit para matunaw ang keso sa plato.
7. Maaari mong palamutihan ng mga sprigs ng halaman.

Chicken bolognese

Isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-simple at masarap na paraan ng paghahatid ng spaghetti na may manok na nilaga sa tomato paste.

Istraktura:

• fillet ng manok - 500 g;
• daluyan ng sibuyas - 1 pc.;
• maliit na karot - 1 pc.;
• sabaw ng karne - 300 ML;
• mantikilya, mantikilya - 30 g;
• kamatis i-paste - 60 ML;
• asin at paminta;
• keso - 100 g;
• pasta - 400 g;
• lumalaki ang langis. - 20 ML

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Lagyan ng tubig ang pigsa sa ilalim ng pasta. Ilagay ang noodles sa kumukulong tubig kasama ang asin at lutuin ayon sa mga rekomendasyon sa pakete. Patuyuin kapag tapos na at paghalo ng mantikilya.
2. Habang kumukulo ang pasta, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk, banlawan ang mga karot at i-chop ang lahat sa maliit na piraso hangga't maaari.
3. Hugasan ang manok at gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
4. Idagdag ang sibuyas at karot sa pinainit na langis ng halaman, pagkatapos ng 3 minuto ng masiglang pagprito, idagdag ang tinadtad na manok na may asin. Patuloy na makagambala.
5. Init ang sabaw ng karne (kung wala ito, pagkatapos ay maaari mong palabnawin ang manok na sabaw ng manok sa tubig). Pagsamahin ang tomato paste at idagdag sa sibuyas, karot at pagprito ng manok.
6. Init sa isang kawali nang walang takip hanggang sa magpalapot ang sarsa. Tikman at magdagdag ng pampalasa.
7. Upang maghatid, maglagay ng isang bahagi ng pasta sa isang plato, ibuhos ang sarsa ng bolognese sa gitna at iwisik ang gadgad na keso.

Nilagang pasta na may fillet ng manok at kabute

Isang mabilis na pagkain nang hindi nagluluto ng pasta. Handa sa loob lamang ng 20-25 minuto.

Istraktura:

• karne ng manok mula sa anumang bahagi ng bangkay na walang buto - 500 g;
• mga kabute ng talaba o champignons - 350 g;
• maliit na pasta (sungay, bow, shell, atbp.) - 300 g;
• fat cream - 250 ML;
• sabaw o tubig - 200 g;
• asin at itim paminta;
• daluyan ng sibuyas - 1 pc.;
• lumaki na. langis - 50 ML;
• mga gulay - 50 g;
• bawang - 5 ngipin.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Init ang isang malaking kawali na may isang matatag na ilalim at mataas na mga gilid na may isang kutsarang langis ng halaman.
2. Peel at chop ang sibuyas at kabute, ibuhos sa kawali. Hugasan ang manok sa ilalim ng umaagos na tubig at gupitin ito. Magpadala ng gulay upang magprito.
3. Kumulo ang lahat nang hindi hihigit sa 3 minuto, ngunit ang laman ay dapat pumuti. Maaari mong dagdagan ang apoy.
4. Magdagdag ng cream at tubig, asin at pampalasa sa kawali. At ilabas ito para sa isa pang 3 minuto. Maaari kang magdagdag ng hilaw na pasta at, pagbaba ng temperatura, kumulo ang ulam sa ilalim ng talukap ng mga 10 minuto, pagpapakilos ng sarsa bawat minuto.
5. Balatan at i-chop ang bawang, banlawan at i-chop ang mga halaman. Ibuhos sa nilagang pasta na may manok isang minuto hanggang malambot, pukawin at patayin.

Pasta na may honey manok at toyo

Istraktura:

• mga pakpak, shanks, hita (sa buto) o dibdib - 800 g;
• pasta (lagman noodles) - 350 g;
• toyo - 50 ML;
• pulot - 30 ML;
• paminta at asin;
• lumalaki ang langis. - 50 ML;
• linga o mga walnuts - 30 g;
• mga kamatis ng seresa - 100 g;
• mga gulay;
• cream langis - 20 g.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

• Mas mahusay na pumili ng mga pakpak ng manok o shanks - mabilis silang mag-marina at masarap magluto. Sa bawat bahagi, gumawa ng maraming mga hiwa malalim sa karne sa buto at ilagay sa isang mangkok.
• Matunaw ang honey sa microwave at ihalo sa toyo. Ibuhos ang atsara sa karne at umalis ng ilang oras.
• Iprito ang manok sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang karne mula sa kawali at ibuhos ang atsara dito. Pakuluan Timplahan ang sarsa ng paminta at buto o ground nut, ibalik ito sa manok. Patayin ang apoy at iwanan upang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.
• Pakuluan ang pasta hanggang luto at ihalo sa isang slice of butter.
• Bumuo ng mga bahagi ng pasta at ikalat ang manok sa kanila, ibinuhos ang gravy sa pinggan. Palamutihan ang bawat plato ng cherry at isang sprig ng herbs.

Bilang pagbabago, ang ordinaryong spaghetti mula sa tradisyunal na mga puting uri ng trigo ay maaaring mapalitan sa alinman sa kanilang mga resipe na may maraming kulay na mga additives ng pagkain na ipininta sa iba't ibang mga maliliwanag na shade.