Ang Couscous ay isang tanyag na pagkaing Arabe na binubuo ng mga butil ng semolina na natatakpan ng maraming mga layer ng harina. Maaari mong gamitin ang semi-tapos na couscous, na tumatagal lamang ng 5 minuto upang magluto.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng fillet ng manok;
- - 200 gramo ng couscous;
- - 100 gramo ng mga karot;
- - 100 gramo ng mga sibuyas;
- - 1/2 tsp kanela;
- - asin at paminta;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng sibuyas, alisan ng balat, hugasan at i-chop ng pino. Kumuha ng mga karot, magbalat din, maghugas, maggiling sa isang masarap na kudkuran. Kumuha ng isang fillet ng manok at gupitin ito sa mga medium-size na cubes.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kasirola na may isang makapal na ilalim, ibuhos ito ng langis ng halaman. Pagprito ng sibuyas sa loob ng 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 3
Idagdag ang gadgad na mga karot, pukawin, iprito para sa isa pang 3 minuto. Idagdag ang fillet ng manok, iprito ang karne na may gulay sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa isang kasirola na may mga gulay, pakuluan.
Hakbang 4
Magdagdag ng kanela, asin, paminta sa panlasa, ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 5
Ibuhos ang couscous, na maaari mong lutuin nang mag-isa o bumili ng isang semi-tapos na produkto, sa mga nilalaman, ihalo muli nang lubusan. Agad na takpan ang kawali ng takip, alisin mula sa init, hayaan itong magluto ng 7 minuto. Dapat sumipsip ng couscous ang lahat ng likido at sa gayon ay namamaga.
Hakbang 6
Pagkatapos ay paluwagin ang couscous nang lubusan sa isang tinidor.
