Para sa isang cool at maulap na araw, ang isang nakabubusog at masarap na sopas na may salmon at cream ay perpekto. Ang isang simpleng resipe ay mag-apela sa bawat maybahay, at ang masarap na lasa ng sopas ay magagalak sa lahat ng miyembro ng pamilya o mga dumadalaw na kaibigan.
Kailangan iyon
- - 700 g fillet ng salmon;
- - 700 g ng patatas;
- - sibuyas;
- - 350 ML ng mabibigat na cream;
- - 3 tablespoons ng cornstarch;
- - 3 bay dahon;
- - isang kutsarang mantikilya;
- - 1.5 litro ng tubig;
- - 2-3 kutsarang langis ng oliba;
- - kalahating lemon;
- - ilang mga sprigs ng sariwang perehil;
- - ground black pepper at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang sibuyas at gaanong iprito sa langis ng oliba sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at magdagdag ng bay leaf.
Hakbang 2
Peel ang patatas, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Gupitin ang salmon sa halos parehong mga piraso ng patatas. Pakuluan ang patatas hanggang sa halos luto at ilagay ang salmon sa isang kasirola.
Hakbang 3
Lutuin ang isda sa loob ng 5-7 minuto, ibuhos ang cream sa kawali.
Hakbang 4
Ihalo ang almirol sa isang maliit na tubig, ibuhos ito sa isang kasirola na may sopas. Hayaang kumulo ang sabaw sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto upang mapalap ang sopas.
Hakbang 5
Magdagdag ng mantikilya sa kawali at patayin ang apoy. Idagdag ang katas ng kalahating limon at tinadtad na perehil, asin at paminta sa panlasa. Ang masarap at mabangong sopas ay handa na!
