Kapag naghahanda ng isang Italyano na salad na may pusit at kahel, maraming mga mahahalagang tuntunin ang dapat sundin. Upang maging malambot ang karne ng pusit, dapat itong bahagyang mabugbog. Inirerekumenda na lutuin ang produktong ito nang hindi hihigit sa 3 minuto. I-Defrost ang pusit sa malamig na tubig o sa labas.
Kailangan iyon
- - 600 g pusit
- - 2 daluyan ng grapefruits
- - langis ng oliba
- - 3 sibuyas ng bawang
- - tim
- - asin
- - ground black pepper
- - 200 g mga kamatis na cherry
- - 3 maliit na pipino
- - 150 g dahon ng litsugas
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pusit sa singsing at iprito sa langis ng oliba. Magdagdag ng ilang tim, tinadtad na bawang, asin at itim na paminta sa mga nilalaman ng kawali. Panghuli, idagdag ang grapefruit pulp, gupitin sa maliit na mga parisukat.
Hakbang 2
Pukawin ang pinaghalong mabuti. Kailangan mong iprito ang pusit ng ilang minuto. Kung hindi man, maaari silang maging napakahirap.
Hakbang 3
Tanggalin ang litsugas, gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati, gupitin ang mga pipino sa manipis na mga piraso. Maaari mong dagdagan ang gulay na itinakda sa mga carrot strips. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at ilagay sa isang plato.
Hakbang 4
Ikalat ang piniritong calamari na may kahel sa tuktok ng pinaghalong gulay. Timplahan ang ulam ng langis ng oliba. Para sa isang hindi pangkaraniwang lasa, maaari mong gaanong mag-ambon ng kaunting katas na grapefruit sa ibabaw ng salad. Timplahan ang timpla ng asin at paminta kung ninanais.
