Ang salad na ito ay masarap, magaan, kawili-wili, makatas, pandiyeta. Ang pangunahing bentahe ng salad ay, syempre, ang lasa nito. Ang choryory ay maaaring mapalitan ng litsugas, mga pine nut - na may mga nogales. Mas mahusay na hindi alisin ang lahat ng iba pang mga sangkap mula sa salad.
Kailangan iyon
- Para sa salad:
- - 200 g pusit;
- - 1 pinuno ng chicory;
- - 1 peras;
- - 1 rosas na kahel;
- - isang maliit na bilang ng mga pine nut;
- - asul na keso.
- Para sa refueling:
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo;
- - 1 kutsarita ng balsamic suka;
- - 1/2 kutsarita ng Dijon mustasa;
- - ground white pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang pusit sa kumukulong tubig, pakuluan ang tubig, pagkatapos lutuin ang pusit na hindi hihigit sa 1-2 minuto. Ang haba ng kanilang pagluluto, mas mahirap sila. Palamig, gupitin o i-strips.
Hakbang 2
Peel ang rosas na kahel; alisan ng balat ang mga pelikula din. Gupitin ang mga wedges sa 3-4 na piraso. Gupitin ang hugasan na peras sa mga singsing, gupitin ang malalaking singsing sa kalahati. Gupitin ang isang maliit na ulo ng chicory sa mga piraso, nag-iiwan ng ilang mga dahon na buo upang palamutihan ang natapos na salad.
Hakbang 3
Maghanda ng dressing ng salad. Paghaluin ang langis ng oliba na may toyo, alak o balsamic suka, at mustasa. Timplahan ng puting paminta sa panlasa, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga handa na sangkap ng salad. Linya ng isang paghahatid ng ulam o patag na plato na may buong dahon ng chicory at itaas na may nakahandang kahel at chicory squid salad. Mag-ambon gamit ang dressing, i-chop ang asul na keso sa itaas. Budburan ng mga pine nut. Kung kukuha ka ng mga walnuts, pagkatapos ay magaspang na tagain ito ng isang matalim na kutsilyo. Paghatid kaagad ng salad, hindi ito kailangang igiit sa ref.
