Ang bawang na sopas ay isang lutuing lutuing Pranses. Ito ay naging napakasisiya, masarap at mabango. Ang sopas ay dapat ihain sa mga crouton.
Kailangan iyon
- - 100 g ng bawang
- - 800 ML ng tubig
- - 200 ML ng gatas
- - 4 na egg yolks
- - asin, paminta sa panlasa
- - mantika
- - 100 g ng puting tinapay
- - mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Una, kumuha ng isang kasirola, ilagay ang bawang at ibuhos ang kumukulong tubig dito, ilagay sa apoy, hayaang kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Alisin, i-chop ng makinis at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Gupitin ang puting tinapay sa mga cube at iprito sa isang kawali kung saan pinrito ang bawang. Ang mga Crouton ay gagawin sa sarsa ng bawang.
Hakbang 3
Pilitin ang tubig kung saan ang bawang ay niluto sa isang kasirola para sa pagluluto ng sopas. Itaas ang tubig na kumukulo.
Hakbang 4
Talunin ang 4 yolks at ibuhos sa gatas, asin at paminta sa panlasa. Paghalo ng mabuti
Hakbang 5
Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa at ibuhos ang pinaghalong gatas kasama ang mga yolks sa isang maliit na stream. Kapag ang sopas ay lumapit sa isang pigsa, alisin ito mula sa apoy at ibuhos ito sa saute na bawang.
Hakbang 6
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at ihain ang mainit na may mga crouton at halaman. Tumatagal ng 40 minuto ng libreng oras upang maluto ang sopas.
