Ang pulang isda ay isang nakapagpapalusog na produktong gourmet. Ang mga bitamina, elemento ng bakas at fatty acid na nilalaman ng isda ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Inirerekomenda ang mga pulang pinggan ng isda para sa mga matatanda at bata. Lutuin ang isda na ito sa foil. Maaari mo itong gawin sa mga bahagi at lutuin ang buong bangkay.
Kailangan iyon
-
- 1 pulang bangkay ng isda;
- 150 g crab sticks;
- 100 g mayonesa;
- 100 g ng keso;
- 1 hilaw na itlog ng manok;
- 2 pinakuluang itlog;
- 300 g ng mga champignon;
- 1 sibuyas;
- 1 baso ng cream;
- mantika;
- ground black pepper;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang maliit na bangkay ng salmon, trout o pink salmon (1, 5 - 2 kg). Gupitin ang tiyan ng isda, alisin ang mga loob. Putulin ang ulo, buntot at palikpik ng isda. Maingat, maingat na hindi makapinsala sa balat, alisin ang tagaytay. Banlawan ang mga nagresultang mga fillet sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Ikalat ang isang piraso ng metal foil sa isang baking sheet. Ilagay ang mga nakahandang fillet sa gitna ng baking sheet, gilid ng balat pababa. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng maraming pagbawas sa sapal. Timplahan ang isda ng asin at paminta.
Hakbang 3
Pagsabog ng 300 g ng mga sariwang champignon na may kumukulong tubig, itapon sa isang colander. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga hiwa at iprito sa isang maliit na langis ng halaman.
Hakbang 4
Magbalat ng 1 sibuyas, gupitin ito ng pino. Pagprito ng sibuyas na may 1 kutsarang langis ng halaman.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga piniritong sibuyas at kabute, gaanong asin. Ibuhos ang 1 tasa ng cream sa mga kabute at sibuyas. Kumulo ang lahat nang sama-sama, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 6
Pinong tumaga ng 150 g crab sticks at 2 pinakuluang itlog. Pagsamahin ang mga ito ng nilagang kabute at mga sibuyas.
Hakbang 7
Ilagay ang nakahandang pagpuno sa fillet ng isda sa isang pantay na layer.
Hakbang 8
Grate 100 g ng keso sa isang masarap na kudkuran. Paghaluin ito ng 1 hilaw na itlog ng manok. Ipagkalat nang pantay ang timpla ng keso at itlog sa pagpuno ng mga crab stick, itlog, kabute at sibuyas.
Hakbang 9
Sumali sa mga gilid ng foil upang ang isda ay ganap na natakpan, ngunit ang foil ay hindi magkakasya laban dito.
Hakbang 10
Painitin ang oven sa 200 degree at ihurno ang mga pulang punong isda dito para sa mga 35-40 minuto. Alisin ang baking sheet mula sa oven 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto. Maingat, maingat na hindi sunugin ang iyong sarili sa singaw, ibuka ang mga gilid ng foil. Ibalik ang isda sa oven at maghurno hanggang malambot.
Hakbang 11
Gupitin ang natapos na isda sa mga bahagi na piraso, ilagay sa mga plato. Maaari mo itong iwisik ng makinis na tinadtad na halaman. Para sa isang ulam, ang niligis na patatas o pinakuluang bigas ay perpekto.
Bon Appetit!
