Isang napaka-maayos at makatas na ulam - panginoon baboy. Ang lasa ng malambot na karne ay itinakda at kinumpleto ng mga nogales, at ang mga gulay ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na aroma. Kung hindi mo pa nasubukan ang pagkaing ito, nakatira ka sa walang kabuluhan, tulad ng sinasabi nila. Ang oras ng pagluluto ay halos 45 minuto, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring hawakan ang pagluluto.
Kailangan iyon
- - mayonesa - 3 tablespoons;
- - paminta - tikman;
- - asin - tikman;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - langis ng halaman - para sa pagprito;
- - mga gulay (perehil at dill) - 1 bungkos;
- - mga nogales - 2 kutsarang;
- - adobo na pipino - 1 pc.;
- - baboy - 500 g.
Panuto
Hakbang 1
Kung gumagamit ng frozen na karne, alisin ito mula sa freezer at panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming oras. Maaari mong gamitin ang microwave upang mag-defrost.
Hakbang 2
Hugasan ang karne sa agos ng tubig at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut sa daluyan ng laki ng mga bahagi. Talunin ang mga ito ng martilyo, paminta at asin, idagdag ang iyong sariling mga pampalasa sa panlasa.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang mga handa na hiwa ng karne hanggang sa luto na kalahati. Hayaang malamig ang karne sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang plato.
Hakbang 4
Pansamantala, simulang gumawa ng sarsa. Gupitin ang pipino at halaman sa maliliit na piraso at ilagay ang mga sangkap sa isang daluyan ng malalim na mangkok. Idagdag dito ang bawang, mani at kulay-gatas o mayonesa. Paghaluin nang mabuti ang lahat upang makakuha ng isang makapal, magkaka-homog na masa.
Hakbang 5
Iguhit ang lata sa foil. Ilagay ang karne sa ibabaw nito, ibuhos ang sarsa na inihanda mo lamang sa itaas. Ikalat ang karne sa lahat ng panig gamit ang iyong mga kamay upang ang sarsa ay ganap na balot ng piraso.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 220oC, ilagay ang panginoong pinggan ng baboy sa loob at maghurno ng kalahating oras hanggang malambot. Palamig nang bahagya ang natapos na ulam at ihain kasama ang pinakuluang patatas, salad ng mga kamatis, pipino, bawang, sibuyas at halaman.
