Mabango at maanghang ang istilong Italyano. Ang ulam na ito ay maaaring ihain pareho para sa isang regular na hapunan at sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - cod fillet 2 pcs.;
- - zucchini 1 pc.;
- - bawang 2 sibuyas;
- - balsamic suka 3 tbsp. mga kutsara;
- - langis ng oliba 3 kutsara. mga kutsara;
- - lemon 0.5 pcs.;
- - basil 1 kutsarita;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - tinadtad perehil 1 tbsp. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga fillet ng isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tapikin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ang bawat fillet sa 2 piraso pahaba.
Hakbang 2
Paghaluin ang 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba, 2 kutsara. tablespoons ng balsamic suka, 1 tinadtad na bawang at katas ng kalahating lemon. Ibuhos ang lutong atsara sa isda, timplahan ng asin, paminta at basil. Iwanan ito sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 3
Magsipilyo ng isang baking dish na may langis ng oliba, ilagay ang isda. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 degree.
Hakbang 4
Hugasan ang zucchini, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, gupitin sa maraming mahabang manipis na piraso. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali. Iprito ang zucchini sa bawat panig sa loob ng 30-40 segundo. Asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na bawang.
Hakbang 5
Ilagay ang zucchini sa paligid ng mga gilid ng plato sa isang plato, ilagay ang mga hiwa ng fillet ng bakalaw sa gitna. Budburan ang ulam ng balsamic suka, iwisik ang gadgad na perehil.
