Kagulat-gulat na tunog nito, ang asparagus ay kabilang sa pamilyang liryo. Nauugnay din ito sa mga sibuyas at bawang. Marahil ito ang gumagawa ng kanyang panlasa na mayaman at pambihirang, at ang komposisyon ng mga nutrisyon ay ganap na natatangi. Mayroong isang malaking bilang ng mga masasarap at masustansiyang asparagus na pinggan, at ang mga inihurnong produkto na nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na pinakamahusay sa lahat.
Kailangan iyon
-
- 500 g raw o de-latang asparagus,
- 1 baso ng gatas
- 250 g sour cream
- 250 g keso
- 1 pakete ng asparagus sopas na pulbos
- 4 na itlog
- 2 kutsarang mantikilya,
- 2 tablespoons ng cornstarch
- 1/3 tasa ng mga linga
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang asparagus sa 3 cm ang haba ng mga hiwa. Ang sariwang asparagus ay dapat na paunang balatan, banlaw at pakuluan sa inasnan at may asukal na tubig sa loob ng 10-12 minuto. Mas mabuti na huwag magluto ng kaunti, pagkatapos ay lutuin ito sa oven hanggang luto. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat digest. Maaari mong kunin ang tapos na de-latang produkto.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kasirola na may makapal na pader at matunaw ang mantikilya dito. Unti-unting idagdag ang sopas na pulbos sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal. Ibuhos ang gatas sa maliliit na bahagi habang hinalo. Ilagay ang halo sa napakababang init at kumulo, patuloy na pagpapakilos. Ang sarsa ay dapat na makinis at makinis sa dulo.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga piraso ng asparagus sa nagresultang sarsa, idagdag ang kalahati ng makinis na gadgad na keso, sour cream, cornstarch at mga linga. Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan at simulang magdagdag ng mga itlog doon nang paisa-isa, paluin ang masa gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, at pagkatapos ay iwisik ang ilalim at mga gilid ng semolina. Ikalat ang halo-halong asparagus sa ibabaw ng amag at iwisik ang natitirang gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa katamtamang init. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno sa 200 degree hanggang sa ang brown crust ay ginintuang kayumanggi. Nakasalalay sa kung paano gumaganap ang iyong oven, maaaring tumagal ng 40 hanggang 50 minuto upang magluto.
