Ang pinakuluang gulay na may keso sa isang pinong sopas na katas ay mangyaring kahit na mga maselan. Kung nagdagdag ka ng hipon sa sopas, pagkatapos ito ay magiging mas mabango at kawili-wili. Ang sopas na katas ay angkop para sa tanghalian at hapunan.
Kailangan iyon
- katamtamang sukat na patatas - 4 na PC.,
- bell pepper - 1 pc.,
- peeled pinakuluang-frozen na hipon - 300 gramo,
- cauliflower - mga 250 gramo,
- naproseso na keso para sa sopas - 2 mga PC.,
- karot - 1 pc.,
- pinong asin sa dagat,
- ground pepper (wala ito) ay idinagdag kapag naghahain.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas at gupitin ito sa maliit na cube.
Huhugasan namin ang cauliflower at maingat na i-disassemble ito sa mga inflorescence. I-defrost nang maaga ang frozen na repolyo.
Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube.
Hakbang 2
Ibuhos ang isang litro ng maligamgam na tubig sa isang maliit na kasirola o kutsara at pakuluan sa daluyan ng init. Pagkatapos kumukulong tubig, ibuhos ang mga cube ng patatas at karot sa isang kasirola, kaunti ang asin.
Hakbang 3
Magluto na may paminsan-minsang pagpapakilos ng halos 10 minuto, magdagdag ng cauliflower at maliit na cube ng pula o dilaw (kahit anong gusto mo) bell pepper.
Hakbang 4
Bawasan ang init at lutuin ang mga gulay ng halos 15 minuto.
Ibuhos ang sabaw ng gulay sa isang hiwalay na tasa o kutsara, ngunit hindi lahat, iwanan ito ng kaunti sa mga gulay.
Hakbang 5
Gumiling ng gulay na may blender.
Magdagdag ng paunang handa na gadgad na naprosesong keso sa puree ng gulay (maaari mo itong i-cut sa maliit na cubes), ihalo.
Hakbang 6
Haluin ang katas na may cream sa nais na pagkakapare-pareho (ang cream ay dapat na mainit) at pinatuyo ang sabaw.
Talunin ang sopas nang kaunti (na may blender o whisk).
Hakbang 7
Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na maliit na kasirola o kutsara, magdagdag ng isang maliit na asin at pakuluan sa daluyan ng init. Kaagad na kumukulo ang tubig, idagdag ang peeled na hipon at lutuin hanggang sa kumukulo muli.
Hakbang 8
Idagdag ang hipon sa katas na sopas (mag-iwan ng isang maliit na bahagi ng hipon), ihalo.
Ihain ang sopas sa mga bahagi na platter. Palamutihan ang bawat bahagi ng mga tinadtad na damo at hipon (opsyonal na panahon na may ground black pepper). Masiyahan sa iyong pagkain.
