Maraming masasabi tungkol sa mga pakinabang ng mga sopas. Hindi lamang ito isang masarap na ulam, ngunit malusog din na pagkain para sa katawan. Marami ring mga pagkakaiba-iba ng mga sopas. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang orihinal na sopas, subukang gawin ito batay sa ilang mga espesyal na gamutin, tulad ng hipon.
Kailangan iyon
-
- 250 g hipon
- 1 litro ng tubig
- 3 patatas
- 1 kamatis
- 2 sibuyas ng bawang
- 2-3 bay dahon
- 1 sibuyas
- 2 kutsara mantika
- 3 kutsara kutsara ng bigas
- 1 kutsara tomato paste
- sprig ng dill
- sprig ng cilantro
- asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng hipon. Kung sila ay frozen, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init at ilagay ito sa microwave upang mag-defrost. Kapag natunaw ang mga hipon, alisan ng balat ang mga ito. Ito ay isang masipag na negosyo, kaya maging matiyaga!
Hakbang 2
Ihanda ang palayok. Ilagay ito sa kalan, i-on ang apoy, magdagdag ng tubig, pakuluan at idagdag ang hipon na iyong pinagbalatan.
Hakbang 3
Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin ito sa mga cube. Itapon sa sopas.
Hakbang 4
Gupitin ang kamatis sa maliliit na wedges. Tanggalin nang maayos ang bawang o gumamit ng isang espesyal na press ng bawang. Tumaga ng sariwang dill. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa palayok ng hipon. Magdagdag ng mga dahon ng bay. Pukawin
Hakbang 5
Kumuha ng isang hiwalay na maliit na kawali, ibuhos ang langis ng halaman dito, ilagay ito sa kalan. Tumaga ng mga sibuyas at ilagay ang mga ito sa kawali. Pagprito hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Kapag handa na ang sibuyas, ibuhos ito sa maramihan.
Hakbang 6
Ilagay ang tomato paste sa isang kasirola. Paghaluin muli nang lubusan.
Hakbang 7
Maghanda ng bigas. Upang magawa ito, gamitin ang iyong mga daliri upang ayusin ito, pag-aalis ng hindi kinakailangang mga labi. Kolektahin ang bigas sa isang mangkok at banlawan ito ng malinis na tubig na dumadaloy hanggang sa ganap na malinaw. Itapon din ito sa palayok.
Hakbang 8
Gupitin ang cilantro sa maliliit na piraso at itapon ito pabalik sa palayok.
Hakbang 9
Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. Magluto sa katamtamang init hanggang maluto, patuloy na pagpapakilos. Depende sa bilang ng mga paghahatid at ang nais na pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng mainit na tubig sa sopas.
Hakbang 10
Kapag handa na ang sopas, alisin ito mula sa kalan at itakda ito sa cool. Ibuhos ang pinalamig na sopas sa magagandang malalim na bowls o bouillon bowls. Para sa kagandahan at labis na panlasa, maglagay ng 1 kutsarita ng kulay-gatas o mayonesa sa bawat isa at palamutihan ng sariwang dill o iba pang mga halamang gusto mo. Bon Appetit!
