Ang Italian frittata dish, halos kapareho ng tortilla, isang casserole na nagmula sa Espanya. Ito ay isang uri ng torta, gumagamit ng iba't ibang mga produkto. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng mga sangkap, ang frittata ay maginhawa upang maghatid para sa agahan.
Kailangan iyon
- - itlog ng manok - 5 pcs.;
- - langis ng oliba - 3 tablespoons;
- - pinausukang karne - 75 g;
- - mga kamatis - 2-3 pcs.;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - gatas - 100 ML;
- - sariwang gulay - isang bungkos;
- - asin at nutmeg sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cube. Painitin ang isang kawali na may langis ng oliba, idagdag ang mga cube ng sibuyas. Pagprito ng produkto hanggang ginintuang kayumanggi. Tagain ang pinausukang karne ng pino, isama ito sa sibuyas, pukawin paminsan-minsan sa isang kahoy na spatula.
Hakbang 2
Isawsaw ang mga kamatis sa isang palayok ng kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Ang pagkakaroon ng dati nang ginawa ng isang impit na krusipilya sa bawat gulay. Matapos alisin mula sa kawali, isawsaw ang mga kamatis sa tubig na yelo. Balatan ang mga kamatis at alisin ang mga binhi. Gupitin ang pulp ng kamatis sa mga hiwa. Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa sibuyas at karne, takpan ang takip ng takip at kumulo sa loob ng 10 minuto. Bawasan ang apoy sa isang minimum.
Hakbang 3
Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang halo na may nutmeg powder at asin. Paghaluin ang buong komposisyon ng dahan-dahan.
Hakbang 4
Hugasan ang mga itlog para sa frittata, basagin ang bawat isa sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay pagsamahin sa isang mangkok. Ang pagmamanipula na ito ay kinakailangan upang ang isang sirang itlog ay hindi sinasadyang mahuli.
Hakbang 5
Asin ang mga itlog at ihalo sa gatas, talunin ang komposisyon hanggang sa makinis. Banlawan ang mga gulay, itapon ang tubig. Pinong gupitin ang mga dahon, ihalo sa pinaghalong itlog. Ibuhos ang nagresultang masa sa kawali, pukawin. Iprito ang frittata hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Kung mayroon kang dagdag na oras, panatilihin ang pinggan sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa temperatura na 200 degree. Ihain ang frittata na mainit.
