Ang Fennel ay isa sa pinakamatandang halaman na nakapagpapagaling sa mundo at ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Hindi lahat ng mga halaman na payong, kung saan ito nabibilang, ay may tulad na isang spectrum ng mga nakapagpapagaling na katangian, at bukod sa, marami sa kanila ang nakakalason. Upang hindi malito ang haras sa mapanganib na mga kinatawan ng payong, kailangan mong malaman ang natatanging mga tampok ng halaman na ito.
Panuto
Hakbang 1
Ang Fennel ay isang medyo matangkad na halaman na maaaring umabot sa taas na 0.9-2 m. Ang tangkay ng halaman ay tuwid, na may mga siksik na sanga. Ang isang bahagyang mala-bughaw na pamumulaklak ay maaaring makita sa berdeng tangkay ng haras. Panlabas, ang haras ay katulad ng dill, bagaman ang lasa at aroma nito ay mas nakapagpapaalala ng anis, ngunit may mas malambot na matamis na tala. Ang mga bulaklak ng halaman ay maliit, dilaw. Ang panahon ng pamumulaklak ay nagpapatuloy sa buong buwan ng tag-init. Ang mga dahon ng haras ay may tatlo o apat na balahibo at nahahati sa mahabang mga lobule. Ang mga prutas ng haras ay maliliit na dalawang punla, matamis sa panlasa. Ang prutas ay karaniwang tungkol sa 10 mm ang haba at tungkol sa 3 mm ang lapad. Ang mga buto ng halaman ay hinog sa pagtatapos ng Setyembre.
Hakbang 2
Mayroong dalawang uri ng haras - karaniwan at gulay. Ang pagkakaiba-iba ng gulay ay may laman, siksik na puno ng kahoy. Ang ugat ng halaman na ito ay mukhang isang kono kung saan maraming sanga ang lumalaki sa isang bilog. Wrinkled at siksik, ito ay baluktot sa isang spiral tulad ng isang suliran. Ang puno ng kahoy at ugat ng haras ng halaman ay natupok. Ang haras ay nahahati sa mga segment at idinagdag na hilaw sa mga salad, pinakuluang, pritong o lutong. Ito ay isang medyo kasiya-siyang gulay, kaya maaari mo itong gamitin sa sarili nitong bilang isang ulam. Ang mga dahon ng haras ay idinagdag sa mga pinggan ng isda at karne, at ang mga binhi ay idinagdag sa mga sopas at marinade, pati na rin ng iba't ibang mga atsara. Hinahain ang Fennel sopas na may malamig na isda. Ang gulay na ito ay malawakang ginagamit sa mga lutuing Pranses at Italyano.
Hakbang 3
Ang karaniwang fennel ay hindi kinakain, ngunit mayroon itong pinakamalakas na mga katangian ng nakapagpapagaling, na kilala noong Sinaunang Greece. Ang Fennel ay isang mapagkukunan ng mahahalagang micro at macronutrients tulad ng calcium, potassium, magnesium, iron, copper, zinc, chromium at aluminyo. Mayroon itong carminative, antispasmodic, antimicrobial, expectorant at iba pang mga katangian. Ang tinaguriang "dill water", na ginagamit upang mapawi ang mga spasms sa panahon ng bituka na colic sa mga sanggol, ay hindi hihigit sa isang pagbubuhos ng mga butil ng haras, hindi talaga dill. Ang mahahalagang langis ng Fennel ay nagtanggal ng mga lason mula sa katawan, tumutulong sa pagkalason sa pagkain at alkohol. Ang Fennel ay may banayad na laxative effect, nagpapagaan ng paninigas ng dumi at pamamaga. Sa panahon ng menopos, ang paggamit ng langis ng haras ay nagtataguyod ng paggawa ng sarili nitong estrogen. Kinukuha din ito ng mga ina na nagpapasuso upang madagdagan ang paggawa ng gatas. Perpektong sinisira ng Fnelnel ang fungi, binabawasan ang kanilang paglaki at aktibidad.
