Isang ulam ng bigas na may mga hipon ang dumating sa amin mula sa lutuing Hapon. Ngunit ang ulam na ito ay hinihingi hindi lamang sa Japan, dahil mayroon itong isang maliwanag na mayamang lasa at hindi mahirap maghanda.
Kailangan iyon
- - kayumanggi o puting bigas - 2 tbsp. (mas mahusay na magluto nang maaga);
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - langis ng niyog - 1 kutsara;
- - bawang - 6 na sibuyas;
- - dayap - 1 pc. (tanging juice ang kinakailangan);
- - hilaw na hipon - 500 g;
- - zucchini - 1 pc.;
- - mga gisantes - 1 tbsp. (maaari kang kumuha ng de-latang);
- - mga kabute - 100 g;
- - matamis na paminta - 1 pc;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - toyo - 2 tablespoons;
- - paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang paminta, kabute, zucchini sa mga cube ng humigit-kumulang sa parehong laki. Sa isang preheated frying pan, iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, paminta, kabute, zucchini hanggang malambot (mga 10 minuto).
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang katas ng dayap at ang natitirang 3 sibuyas ng bawang, pagkatapos ay ilagay ang peeled shrimp sa mangkok na ito, hayaan itong magbabad. Pagkatapos iprito ang mga hipon sa langis ng niyog sa loob ng ilang minuto. Tandaan na palaging galawin ang hipon habang ang pagprito.
Hakbang 3
Magdagdag ng lutong bigas sa pritong gulay, ihalo ang lahat at lumipat ng kaunti sa gilid. Iprito ang mga itlog sa libreng bahagi ng kawali hanggang malambot at ihalo sa bigas. Maglagay ng mga gisantes sa bigas na may gulay, ibuhos ang toyo at idagdag ang paminta, pukawin muli. Kapag naghahain sa bigas, isang bahagi ng hipon ang inilalagay sa itaas at, kung ninanais, pinalamutian ng berdeng mga sibuyas.
