Maraming nalalaman tungkol sa mga pakinabang ng bawang. Dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga phytoncides, kailangang-kailangan ito para sa mga sipon at tunay na kaaway ng maraming mga pathogens. Ito ay sapat na upang ubusin ang 2-3 mga sibuyas ng bawang bawat araw upang madama ang mga kapaki-pakinabang na epekto. Gayunpaman, maraming mga tao ang hindi gusto ang tukoy na lasa nito. Sa kasong ito, ang mga salad, kung saan ang bawang ay nagdaragdag ng piquancy, ay magiging isang tunay na tagapagligtas.
"Winter Forest" salad
Upang gawin ang "Winter Forest" salad, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:
- 200 g ng pinausukang karne ng manok;
- 250-300 g ng mga kamatis;
- 100 g ng bell pepper;
- 100 g ng keso;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 30 g ng mga nogales;
- mayonesa;
- mga gulay ng perehil;
- paminta;
- asin.
Gupitin ang pinausukang karne ng manok sa maliit na piraso. Hugasan ang mga kamatis at kampanilya, tuyo at gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, kampanilya sa mga piraso, at matapang na keso sa maliliit na cube. Pinong tinadtad ang mga walnuts, bawang at perehil. Pagkatapos pagsamahin ang mga handa na produkto, asin, paminta, panahon na may mayonesa, ihalo nang lubusan at ilagay sa isang mangkok ng salad. Ihain ang salad, gaanong iwiwisik ang gadgad na mga nogales.
Mosaic salad
Upang maihanda ang Mosaic salad na may pusit kakailanganin mo:
- 250 g pusit;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 2 sariwang mga pipino;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara. l. mesa ng suka (9%);
- mantika;
- mga gulay;
- asin;
- ground red pepper.
Pakuluan ang pusit sa inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay mahuli, palamig at gupitin. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa manipis na piraso at idagdag sa pinakuluang pusit. Dalhin ang langis ng gulay sa isang pigsa, ibuhos ang halo ng pusit at gulay dito at hayaang tumayo ng 30 minuto. Magbalat ng mga sariwang pipino, gupitin sa manipis na piraso, ibuhos na may suka, asin at paminta, ihalo at idagdag sa kanila ang durog na bawang. Paghaluin ang mga sangkap na inihanda sa ganitong paraan at palamigin sa loob ng 2 oras, pagkatapos na ang salad ay handa nang kainin.
Spring salad
Upang maihanda ang "Spring" na salad na may pinakuluang mga kabute, kakailanganin mo ang:
- 10 champignons o porcini na kabute;
- 500 g ng labanos;
- 2 kampanilya peppers;
- 1 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mga gulay ng perehil;
- 2 kutsara. l. kulay-gatas;
- 1 tsp suka ng ubas;
- ½ tsp. ground black pepper;
- asin.
Maingat na punasan ang mga champignon o porcini na kabute na may basang tela, alisan ng balat at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 8-10 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay banlawan ng mainit na pinakuluang tubig, palamigin at gupitin sa maliliit na hiwa.
Hugasan ang mga labanos, gupitin sa manipis na mga hiwa, asin, gaanong tandaan gamit ang iyong mga kamay at hayaang tumayo ng 5-7 minuto sa temperatura ng kuwarto upang palabasin ang kapaitan. Patuyuin ang nagresultang katas.
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na piraso o kalahating singsing, makinis na tinadtad ang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap.
Pagkatapos ay gumawa ng dressing ng salad. Upang magawa ito, ihalo ang sour cream na may suka ng ubas, ground pepper, asin at bawang na dumaan sa isang press. Ibuhos ang nakahandang pagbibihis sa ibabaw ng salad at ihalo nang dahan-dahan. Paglilingkod na pinalamutian ng perehil.
