Binibigyan kami ng taglagas ng maraming gulay at prutas. Maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pinggan mula lamang sa talong. Ang isang hindi karaniwang masarap na pampagana ng talong na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay palamutihan parehong araw-araw at maligaya na mga mesa. Napakabilis ng paghahanda niya, literal sa sampung minuto.
Kailangan iyon
- - talong - 500 gramo
- - bawang - 3 sibuyas
- - mga kamatis - 2 piraso
- - mainit na paminta - 1 piraso
- - bell pepper - 2 piraso
- - mga gulay
- - mantika
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga eggplants at gupitin ito sa maliliit na piraso nang hindi binabalat ang mga ito. Tiklupin sa isang mangkok, timplahan ng asin at iwanan ng 15 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang alisin ang kapaitan. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang bigat na lalagyan na kasirola o malalim na kawali. Hintayin itong magpainit at ilatag ang mga eggplants.
Hakbang 2
Ang masarap na eggplant at bawang na pampagana ay inihanda gamit ang pampalasa. Dapat itong ihanda nang maaga. Peel ang mapait at kampanilya paminta sa pamamagitan ng paglaya sa kanila mula sa mga buto. Hugasan ang mga kamatis. Balatan ang bawang. Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na piraso. Gumiling naman sa isang blender at ihalo.
Hakbang 3
Matapos ang mga eggplants ay bahagyang kayumanggi sa isang kawali, idagdag ang pampalasa at makinis na tinadtad na mga halaman sa kanila. Gumalaw nang maayos sa talong, takpan at kumulo ng ilang minuto.
Hakbang 4
Isang maanghang na pampagana ng talong na may bawang, kamatis at paminta ay handa na. Ginagawa ito nang mabilis, literal sa loob ng 10 minuto, makakakuha ka ng isang masarap at malusog na ulam. At maaari kang maghatid ng meryenda sa mesa na parehong mainit at malamig.
