Ang tsokolate cheesecake ay isang maselan, labis na masarap na panghimagas. Walang taong mahilig sa tsokolate ang dadaan sa orihinal na pastry na ito. Isang tunay na kasiyahan!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 170 g lumambot na mantikilya
- - 1/2 tasa ng asukal
- - 1 bag ng vanilla sugar
- - 2 egg yolks
- - 50 ML ng wiski o alak
- - 300 g harina
- - 1/4 kutsarita asin
- Para sa pagpuno:
- - 900 g cream cheese
- - 1 tasa ng asukal
- - 2 supot ng vanilla sugar
- - 3 kutsarang pulbos ng kakaw
- - 100 g ng tsokolate
- 1/2 tasa mabibigat na cream
- - 100 ML ng wiski o alak
- - 4 na itlog
- Para sa dekorasyon:
- - 100 g ng tsokolate
- - 100 g ng mga hazelnut
Panuto
Hakbang 1
Upang ihanda ang kuwarta, unang paluin ang lumambot na mantikilya, granulated na asukal at vanilla sugar hanggang mag-atas. Pagkatapos paluin ang alak, mga itlog ng itlog, harina at asin.
Hakbang 2
Pagsamahin ang parehong masa at ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang 33X20 cm baking dish na may sulatan na papel sa lugar.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno, pagsamahin ang cream cheese, granulated sugar, vanilla sugar at cocoa hanggang sa makinis. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate, cream, liqueur at gaanong binugbog na mga itlog.
Hakbang 4
Ibuhos ang timpla sa kuwarta.
Hakbang 5
Maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Kapag handa na ang cheesecake, patayin ang oven, ngunit huwag alisin ito. Iwanan ito para sa isa pang 10 minuto. Susunod, takpan ang cling film at palamigin sa 4-5 na oras.
Hakbang 6
Upang palamutihan ang dessert, putulin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Susunod, iwisik ang cheesecake sa itaas ng tsokolate at magaspang na tinadtad na mga mani.
Hakbang 7
Ang mga masarap at nakabubusog na pastry ay handa na! Gupitin sa maliliit na piraso (ang cheesecake ay napupuno) at maghatid ng isang tasa ng tsaa o kape.
