Paano Gumawa Ng Mga Cookies Ng Biscotti Ng Italya: Isang Klasikong Recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Mga Cookies Ng Biscotti Ng Italya: Isang Klasikong Recipe
Paano Gumawa Ng Mga Cookies Ng Biscotti Ng Italya: Isang Klasikong Recipe

Video: Paano Gumawa Ng Mga Cookies Ng Biscotti Ng Italya: Isang Klasikong Recipe

Video: Paano Gumawa Ng Mga Cookies Ng Biscotti Ng Italya: Isang Klasikong Recipe
Video: Italian Pistachio Cookie Recipe - How to Cook Real Italian Food from my Italian Kitchen 2024, Marso
Anonim

Ang Biscotti ay isang tradisyonal na crispy cookie ng Italya na may maraming mga almond, hinahain na may kape at kahit matamis na alak. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga goodies sa kuwarta ng cookie, tulad ng mga chunks ng tsokolate, iba pang mga mani, pampalasa, pinatuyong prutas, at kahit na mga gulay.

Paano gumawa ng mga cookies ng biscotti ng Italya: isang klasikong recipe
Paano gumawa ng mga cookies ng biscotti ng Italya: isang klasikong recipe

Kailangan iyon

  • - 3 1/4 tasa ng harina
  • - 1 kutsarang baking pulbos
  • - 1/3 kutsarita asin
  • - 1 1/2 tasa ng asukal
  • - 10 kutsarang natunaw na mantikilya
  • - 3 malalaking itlog
  • - 1 kutsarang vanilla extract
  • - 1 kutsarang orange liqueur
  • - 1 kutsarang orange peel
  • - 1 tasa na tinadtad na tinadtad na mga almond
  • - 1 puti ng itlog

Panuto

Hakbang 1

Upang makagawa ng kuwarta, kumuha ng isang malaking mangkok at salain ang harina dito, magdagdag ng baking powder at asin.

Larawan
Larawan

Hakbang 2

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang granulated sugar, tinunaw na mantikilya, 3 itlog, vanilla extract, orange liqueur, at orange zest. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina at ihalo nang maayos sa isang kutsara na kahoy. Pagkatapos ay idagdag ang mga almond.

Hakbang 3

Hatiin ang nagresultang kuwarta sa kalahati. I-dust ang iyong mga kamay ng harina at buuin ang bawat kalahati ng kuwarta sa isang slab na 35 cm ang haba at 6 cm ang lapad. Ilipat ang mga ito sa isang nakahandang baking dish na natatakpan ng pergamino papel.

Hakbang 4

Pagkatapos ay talunin ang puting itlog sa isang maliit na mangkok hanggang malambot at malambot na magsipilyo sa tuktok at mga gilid ng bawat layer gamit ang isang brush.

Larawan
Larawan

Hakbang 5

Maghurno sa oven sa 170 degree hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 30 minuto. Hayaan cool pagkatapos baking.

Larawan
Larawan

Hakbang 6

Pagkatapos, gamit ang isang may ngipin na kutsilyo, gupitin ang mga ito sa pahilis sa mga hiwa tungkol sa 1.2 cm ang lapad. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Maghurno ulit ng 12 minuto. Tumalikod at maghurno para sa isa pang 8 minuto.

Larawan
Larawan

Hakbang 7

Ang mga klasikong biscotti na biskwit na may isang maselan na panlasa ng Italyano ay handa na! Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaan itong cool at maghatid. Bon Appetit!

Inirerekumendang: