Kontrobersyal pa rin ang pinagmulan ng Tiramisu dessert. Ang ilan ay nagtatalo na ang panghimagas ay nilikha noong huling bahagi ng 1960 sa isang restawran na tinatawag na Le Beccherie, habang ang iba ay isinasaalang-alang ang tiramisu bilang isang pagkakaiba-iba ng klasikong panghimagas noong ika-19 na siglo na tinatawag na Zuppa Inglese. Anuman ang tunay na pinagmulan nito, ang panghimagas ay nananatiling isa sa mga pinakatanyag na panghimagas.
Kailangan iyon
- - 45 piraso ng cookies na "Mga daliri ng kababaihan"
- - 2 tasa ng lutong kape
- - 1 baso ng rum o amaretto
- - 2 tasa mascarpone keso
- - 5 itlog
- - 1 ½ tasa ng asukal
- - pulbos ng kakaw
Panuto
Hakbang 1
Haluin ang mga egg yolks at asukal hanggang sa dilaw na ilaw.
Hakbang 2
Pagkatapos magdagdag ng mascarpone keso sa pinaghalong ito.
Hakbang 3
Talunin nang hiwalay ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas.
Hakbang 4
Dahan-dahang ilagay ang pinalo na mga puti ng itlog sa itlog ng itlog at halo ng keso. Dapat kang makakuha ng isang maselan na cream.
Hakbang 5
Pagsamahin ang kape at alkohol sa isang mangkok. Isawsaw isa-isa ang cookies sa pinaghalong ito at ilagay ito sa isang baking dish. Ilapat ang cream sa layer ng cookie. Pagwiwisik ng pulbos ng kakaw sa itaas, na tinatakpan ang tuktok ng cream.
Hakbang 6
Ulitin ang mga hakbang na ito upang lumikha ng isang pangalawang layer. Palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras bago ihatid.
