Ang mga champignon na inihanda ayon sa resipe na ito ay malambot, katamtamang maanghang at hindi karaniwang mabango. Ang nasabing isang pampagana ng kabute ay angkop para sa pang-araw-araw na pagkain at para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng mga champignon;
- - 1 malaking sibuyas;
- - kalahati ng isang malaking karot;
- - Paminta ng Bulgarian (pula, dilaw, berde), kalahati ng bawat uri;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. toyo;
- - 1, 5 kutsara. 9% na suka;
- - 2 tsp Sahara;
- - 0.5 tsp kulantro;
- - 1 tsp linga;
- - 4 sprigs ng perehil;
- - 2 kutsara. mantika;
- - Asin at asin ang pulang paminta.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga sariwang kabute sa manipis na mga hiwa. Pakuluan ang mga kabute sa kumukulong tubig nang halos 5 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander at banlawan sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Ilagay ang pinakuluang mga kabute sa isang malalim na mangkok at idagdag ang toyo sa kanila, pagkatapos ay pukawin at iwanan ang mga kabute upang mag-marinate ng 40 minuto.
Hakbang 2
Habang ang mga kabute ay nag-aatsara, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga gulay. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing, mga kampanilya ng iba't ibang kulay sa mahaba at manipis na mga piraso. Grate ang mga karot sa isang espesyal na Korean carrot grater. Pagprito ng lahat ng mga nakahandang gulay para sa halos 2-3 minuto sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Ilagay ang mga pritong gulay sa isang mangkok, idagdag ang bawang sa kanila, na dating dumaan sa isang press, pati na rin ang suka, paminta, asukal at pampalasa.
Hakbang 4
Pukawin ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa isang mangkok ng kabute. Tumaga ng sariwang perehil, idagdag sa mga kabute, ihalo at asin sa panlasa.
Hakbang 5
Ilagay ang mga adobo na kabute sa ref para sa halos 2-3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang maghatid ng isang mabangong at masarap na meryenda ng kabute sa mesa.
