Ang pie na may keso at damo ay isang uri ng quiche-lauren (bukas na pie na ginawa mula sa shortcrust pastry), napakapopular sa France. Ang pie na ito ay maaaring magamit pareho bilang isang pampagana at bilang isang kumpletong pangalawang kurso.
Kailangan iyon
- Upang ihanda ang kuwarta:
- - 1, 5 baso ng harina;
- - 1 kutsara. kulay-gatas;
- - 2 kutsara. mayonesa;
- - 0.5 tsp baking pulbos;
- - 50 gr. mantikilya
- Upang ihanda ang pagpuno:
- - 100 gr. keso;
- - 1 bungkos ng dill;
- - 2 mga PC. mga itlog;
- - 1 kutsara. kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang hiwalay na mangkok, palambutin ang mantikilya. Magdagdag ng mayonesa, kulay-gatas dito at ihalo nang lubusan ang lahat sa isang palis. Susunod, magdagdag ng isang maliit na harina kasama ang baking powder. Masahin ang kuwarta - dapat itong maging matatag at nababanat.
Inirerekumenda ko ang pagsala ng harina sa isang salaan, sa gayon ito ay puspos ng oxygen at ang kuwarta na may tulad na harina ay naging mas mahimulmol.
Hakbang 2
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bola, balutin ng plastik na balot at palamigin sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Pagluluto ng pagpuno. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at tumaga nang maayos. Susunod, pagsamahin ang keso, halaman, kulay-gatas at itlog.
Hakbang 4
Kumuha ng baking dish at magsipilyo ng mantikilya. Ilabas ang kuwarta at ilipat ito sa amag, ipamahagi ito sa iyong mga kamay upang lumitaw ang maliliit na panig sa mga gilid. Ipagkalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa kuwarta.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang cake sa loob ng 35-40 minuto.
