Ang Vinaigrette ay isa sa mga paboritong meryenda sa talahanayan ng Russia. Maraming mga pista opisyal ay hindi kumpleto nang wala ang maliwanag na salad na ito, na naglalaro ng gana sa nag-iisang kulay na nag-iisa. Ang bawat maybahay ay naghahanda ng vinaigrette sa kanyang sariling pamamaraan, ngunit ang beets ay dapat na dapat magkaroon ng sangkap sa anumang resipe. Kung magdagdag ka ng sauerkraut sa salad, bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na panlasa.
Kailangan iyon
- - beets 400 g
- - karot 300 g
- - patatas 400 g
- - sauerkraut 200 g
- - adobo o adobo na mga pipino 200 g
- - sibuyas 150 g
- - naka-kahong berdeng mga gisantes na 100 g
- - mantika
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Ang mga beet, karot at patatas ay dapat balatan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa malambot. Magkahiwalay na lutuin ang lahat ng gulay.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang sibuyas, at gupitin ang mga adobo na mga pipino sa mga maliliit na cube.
Hakbang 3
Kung ang sauerkraut ay masyadong maalat o maasim, dapat itong bahagyang hugasan ng tubig. Kung ang repolyo ay pinutol ng magaspang, pagkatapos ito ay kailangang tinadtad.
Hakbang 4
Gupitin ang pinakuluang beets, patatas at karot sa mga cube na halos 1x1 cm.
Hakbang 5
Dahan-dahang ihalo ang lahat ng gulay at idagdag ang berdeng mga gisantes. Timplahan ang salad ng langis ng halaman, asin sa panlasa at handa na ang ulam.
