Mga curd cookies na may glaze - isang orihinal at masarap na panghimagas. Mayroong dalawang paraan upang maihanda ito. Sa unang kaso, ang isang cream ay gawa sa keso sa kubo, sa pangalawang kaso, ang keso sa kubo ay idinagdag sa kuwarta.
Kailangan iyon
-
- Numero ng resipe 1.
- Para sa pagsusulit:
- 3 itlog;
- 1 kutsara Sahara;
- 100 g mantikilya;
- 200 g sour cream;
- 0.5 tsp soda;
- 100 g ng mga mani;
- 2 kutsara kakaw;
- 1, 5 Art. harina
- Para sa cream:
- 150 g mantikilya;
- 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1/2 lata ng kondensadong gatas.
- Para sa glaze:
- 100 g ng tsokolate;
- 2 kutsara gatas (tubig);
- 1 tsp Sahara;
- 50 g mantikilya.
- Numero ng resipe 2.
- Para sa pagsusulit:
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 kutsara harina;
- 1/2 kutsara Sahara;
- 200 g mantikilya;
- 1 kutsara kulay-gatas;
- isang kurot ng baking soda.
- Para sa glaze:
- 4 na kutsara Sahara;
- 2 kutsara gatas;
- 2 tsp kakaw;
- 50 g mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang granulated asukal at itlog gamit ang isang taong magaling makisama. Matunaw ang mantikilya, palamig nang bahagya sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa whip na halo. Magdagdag ng sour cream at soda doon.
Hakbang 2
Gumalaw, magdagdag ng pulbos ng kakaw, tinadtad na mga mani at ihalo muli. Salain ang harina, ibuhos ang halo dito at masahin ang kuwarta.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking sheet o baking dish na may mantikilya, alikabok ang mga gilid na may granulated na asukal at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Painitin ang oven hanggang 200C. Maghurno ng tinapay sa dalawampu't tatlumpung minuto.
Hakbang 4
Gumawa ng curd cream. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang mangkok, gilingin ito ng isang tinidor, magdagdag ng malambot na mantikilya, condensadong gatas at ihalo nang mabuti ang lahat. Alisin ang tinapay mula sa oven at palamigin. Ilagay ito sa isang pinggan, magsipilyo ng curd cream.
Hakbang 5
Gumawa ng isang frosting ng tsokolate. Upang gawin ito, bahagyang painitin ang gatas sa isang kasirola, idagdag ang asukal dito, ihalo na rin. Sa pinakamababang init, dalhin ang halo sa isang pigsa, paminsan-minsang pagpapakilos sa isang kutsara. Ilagay ang mantikilya sa kumukulong pinaghalong. Kapag natunaw ito, idagdag ang mga wedge ng tsokolate.
Hakbang 6
Pukawin ang icing ng isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Pagkatapos nito, alisin ito mula sa init at, habang ang frosting ay hindi na-freeze, ilapat ito sa cake. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso ng anumang hugis. Ilagay ang cookies sa ref upang mas mabilis na maitakda ang icing.
Hakbang 7
Upang makagawa ng curd cookies ayon sa sumusunod na resipe, kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan o mash ito sa isang tinidor. Idagdag dito ang harina, baking soda, granulated sugar, tinunaw na mantikilya at sour cream.
Hakbang 8
Masahin ang kuwarta, ito ay magiging napaka siksik. Ilagay ito sa isang floured cutting board at igulong ang halos kalahating sent sentimo ang kapal. Gupitin ang mga biskwit mula sa layer gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na pamutol ng cookie.
Hakbang 9
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay dito ang mga cookies ng keso ng kubo at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 250 ° C. Palamig ang cookies at palamutihan ng pag-icing.
Hakbang 10
Upang gawing nagyelo ang kakaw, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng gatas, asukal, pulbos ng kakaw dito. Ilagay ang halo sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ito. Alisin ang mga pinggan mula sa init at, habang ang frosting ay mainit, ilapat ito sa mga cookies.
