Maraming tinatrato ang barley na may isang babala. At ganap na walang kabuluhan! Naglalaman ang lugaw ng perlas na barley ng maraming mga bitamina at nutrisyon. Kailangan mo lamang malaman kung paano lutuin ito nang tama at ang nasabing lugaw, lalo na sa karne, ay ipagmamalaki ang lugar sa iyong mesa.
Kailangan iyon
- • Baboy - 300 gr.;
- • Perlas na barley - 1 tbsp.;
- • Mga sibuyas - 1 pc.;
- • Mga karot - 1 pc.;
- • Asin - 1 tsp;
- • Allspice - 0.2 tsp;
- • Pinakuluang tubig - 2, 5 tbsp.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang perlas na barley at iwanan upang mamaga sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras, mas mabuti na magdamag. Kung walang oras para dito, pagkatapos ay dagdagan lamang ang oras ng pagluluto ng ulam ng 30-40 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang baboy sa malalaking piraso. Painitin ang isang kasirola na may langis ng halaman at iprito ang karne dito hanggang sa malutong.
Hakbang 3
Habang ang kayumanggi ay kayumanggi, alisan ng balat at tinadtad ang sibuyas. Peel ang mga karot at gupitin. Magdagdag ng gulay sa karne at iprito para sa isa pang 5-7 minuto.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang perlas na barley. Magdagdag ng barley sa kasirola na may karne at gulay.
Ibuhos ang 2.5 tasa ng pinakuluang tubig sa mga nilalaman ng isang kasirola at pakuluan sa sobrang init. Magdagdag ng asin at paminta. Pagkatapos bawasan ang init hanggang sa mababa, takpan ang palayok at kumulo nang kaunti sa isang oras, hanggang sa maluto ang barley.
Hakbang 5
Iwanan ang nakahanda na lugaw sa kalan upang kumulo para sa isa pang 15-20 minuto. Mabango at crumbly perlas na sinigang na barley na may karne ay handa na!
