Ang pusit ay isang mahusay na mapagkukunan ng natural na protina na madaling hinihigop ng katawan at mabilis na nabusog. Ang resipe para sa pusit na niluto na may kulay-gatas ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming gastos. Ang pinggan ay maaaring umakma sa iba't ibang mga sangkap o iba pang pagkaing-dagat.
Kailangan iyon
- –Frozen calamari (3-6 pcs.);
- –Sour cream na may taba ng nilalaman ng 15% (70 g);
- - harina ng trigo (15 g);
- - keso (35 g);
- -asin ng paminta;
- -tubig;
- –Basil (3 g).
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamahalagang yugto ay ang pagproseso ng pusit. Upang gawin ito, kunin ang mga natunaw na bangkay at alisin ang mga loob, pagkatapos ay ilagay ito sa tubig na may kaunting asin. Pagkatapos kumukulo, maghintay ng 2-5 minuto hanggang sa maputi ang balat ng pusit at mabaluktot ang tuktok na manipis na balat.
Hakbang 2
Susunod, alisin ang mga bangkay mula sa kawali at agad isawsaw sa malamig na tubig. Dapat itong gawin upang mas maginhawa para sa iyo na alisin ang manipis na pelikula mula sa pusit. Kapag inalis mo ang pelikula, siguraduhing banlawan ang pusit, at pagkatapos ay gupitin ang cooled meat sa manipis na piraso.
Hakbang 3
Ilagay ang kawali sa burner at ilagay ang mantikilya sa ilalim, pagkatapos ay idagdag ang pusit. Kapag ang labis na likido ay halos sumingaw, takpan ang pusit ng harina at pukawin ang isang kahoy na spatula. Sabay-sabay maghanda ng isang solusyon ng tubig, paminta, balanoy at kulay-gatas at ibuhos ang pusit na may harina.
Hakbang 4
Kumulo sa ilalim ng takip ng halos 4 minuto hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-ayang amoy. Grate ang keso sa isang magaspang kudkuran at iwisik ang pinggan sa itaas, pagkatapos patayin ang burner. Gamit ang isang patag na spatula, ilagay ang lutong pusit sa isang mangkok at ibuhos ang sarsa ng sour cream. kung nais mong magdagdag ng isang oriental na lasa sa ulam, pagkatapos ay gumamit ng karagdagan mga linga.
