Kasunod sa walang kinikilingan na bigas na yumabong kasabay ng iba pang mga pagkain, ang mga di-Asyano na tagahanga ng oriental na lutuin ay nagustuhan ang mga funchose pinggan sa parehong dahilan. Ang mga nakabubuting malinaw na pansit na ito ay mahusay para sa malamig at mainit na pagkain.
Pinong masarap na funchose salad
Mga sangkap:
- 200 g funchose;
- 1 pipino;
- 1 karot;
- 1 kampanilya paminta;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 5 kutsara. toyo;
- 2 kutsara. suka ng bigas;
- 2 tsp Sahara;
- 1/4 tsp. ground luya, kulantro, paprika at pulang paminta;
- 1 kutsara. linga;
- asin;
- mantika.
Hugasan nang lubusan ang mga gulay, alisan ng balat ang mga karot at peppers, tinadtad nang pino ang lahat. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at pindutin pababa sa kanila gamit ang malawak na gilid ng talim ng kutsilyo. Haluin ang toyo at suka ng bigas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, isang pakurot ng asin at pampalasa.
Pakuluan ang tubig at ibuhos ang funchose sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at banlawan kaagad ng malamig na tubig. Gupitin ang mga pugad ng mga noodles ng bigas sa mga mas maiikling piraso. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang regular na kawali o wok, iprito ang bawang at mga linga dito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos sa isang spatula. Maglagay ng mga karot at peppers doon at lutuin ng 5-6 minuto sa katamtamang init. Pagsamahin ang mga ito sa pipino sa isang malalim na mangkok at timplahan ng sarsa.
Makapal na sopas na may funchose
Mga sangkap:
- 100 g funchose;
- 200 g na kabute ng talaba;
- 1 kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 5 sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara. toyo;
- mantika;
- asin.
Balatan ang mga gulay at gupitin: kamatis - sa mga cube, karot - sa mga piraso, sibuyas - sa kalahating singsing. Hugasan at i-chop ang mga kabute. Iprito ang lahat sa mainit na langis ng halaman para sa 10-15 minuto na may unti-unting pagdaragdag ng toyo. Pukawin ang tinadtad na bawang isang minuto bago matapos ang pagluluto.
Punan ang isang daluyan ng kasirola na may 500 ML ng tubig at kumulo sa sobrang init. Idagdag ang prito sa bubbling likido at lutuin ng 2 minuto, pagkatapos isawsaw doon ang funchose. Kumulo ang makapal na sopas para sa isa pang 2-3 minuto. Subukan ito at magdagdag ng asin kung sa tingin mo ay isang kakulangan ng asin mula sa toyo.
Ang pangalawang ulam ng funchose na may manok at hipon
Mga sangkap:
- 200 g funchose;
- 500 g fillet ng hita ng manok;
- 300 g ng maliliit na peeled shrimps;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 1 sili ng sili;
- 1 apog;
- 4 na kutsara toyo;
- asin;
- langis ng oliba (para sa pagprito).
Peel ang husks mula sa mga sibuyas ng bawang, alisan ng balat ang paminta mula sa mga binhi, makinis na tagain at ilagay sa langis ng oliba na pinainit sa isang kasirola o kawali. Igisa ang mga maiinit na gulay hanggang sa kayumanggi, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula upang maiwasan na masunog ito. Pakuluan ang hipon. Gupitin ang fillet ng manok sa mahabang cubes, asin at ilipat sa bawang at sili sa loob ng 5-7 minuto.
Magbabad ng funchose sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2 minuto at muli sa yelo na malamig na tubig sa loob ng 10 segundo. Pukawin ang mga pansit at hipon sa karne, magdagdag ng toyo at katas ng dayap. Init ang pinggan ng isang minuto.
