Hinahayaan ka ng simpleng resipe na ito na gumawa ng isang masarap na cream roll na may mga strawberry. Sa halip na mga strawberry, maaari kang kumuha ng iba pang mga berry: raspberry, apricots, peach, atbp. Gumagamit ito ng klasikong kuwarta ng biskwit, na madaling ihanda at mahangin.
Kailangan iyon
- Mga itlog - 3 mga PC.,
- asukal - 200 g,
- harina - 90 g
- cream 30% - 250 g,
- vanilla sugar - 1 sachet,
- strawberry - 200 g
- asukal sa icing para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga puti sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang makapal na bula. Pagkatapos ay magdagdag ng 60 g ng granulated sugar at talunin hanggang sa matatag na mga taluktok. Nagdagdag din kami ng 60 g ng asukal sa mga yolks, pagkatapos ay talunin ang mga ito hanggang sa halos maputi.
Hakbang 2
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga puti sa mga yolks. Ayain ang 90 g ng harina doon. Paghaluin ang maingat na paggalaw mula sa ibaba hanggang sa tuktok, tinitiyak na ang mga protina ay hindi tumira.
Hakbang 3
Ipamahagi nang pantay ang nagresultang kuwarta sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Dapat kang makakuha ng pantay na rektanggulo na may kapal na 5-10 mm. Inilalagay namin ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree at maghurno ng halos 10 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Alisin ang tapos na cake sa oven, ihiwalay ito mula sa baking paper. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa papel (maaari mo sa parehong isa) baligtad at igulong ito kasama ng isang rolyo. Umalis kami sa mesa sa temperatura ng kuwarto. Habang ang cake ay lumalamig, maaari mong ihanda ang pagpuno.
Hakbang 5
Ang aking mga strawberry, alisin ang "mga buntot", gupitin ang kanilang mga puntos sa pagkakabit. Gupitin ang mga berry sa kalahati o sa maraming mga hiwa ng katamtamang sukat. Pagsamahin ang cream sa natitirang asukal, magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar at talunin ng isang taong magaling makisama.
Hakbang 6
Libre ang cooled cake mula sa papel at ilagay sa itaas na bahagi. Mag-apply ng isang layer ng cream nang pantay-pantay, kumalat ang mga hiwa ng strawberry sa ibabaw nito.
Hakbang 7
Pinagsama namin ang rolyo at inilalagay ito sa isang pinggan. Budburan ang rolyo ng pulbos na asukal sa itaas at palamutihan ng mga strawberry.
