Isang uri ng ibinuhos na cheesecake na gawa sa masarap na tsokolate ng kuwarta at pagpuno ng curd. Ang mga multi-kulay na candied na prutas ay magbibigay sa cheesecake ng isang matikas, tunay na "patas" na hitsura. Nakahanda lamang ito.
Kailangan iyon
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 300 g ng asukal;
- - 200 g sour cream;
- - 160 g ng harina ng trigo;
- - 120 g ng mga candied na prutas;
- - 40 g ng mantikilya;
- - 25 g ng pulbos ng kakaw, semolina;
- - 5 itlog;
- - baking soda, asin, asukal sa vanilla.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng keso sa maliit na bahay para sa mga cheesecake na malambot at walang butil. Mash ito sa isang tinidor, magdagdag ng 3 itlog, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng 200 g ng asukal, kalahating kutsarita ng vanilla sugar at isang pakurot ng asin, at pukawin. Ibuhos ang semolina sa susunod, pukawin at itabi sa ngayon.
Hakbang 2
Ihanda ang kuwarta ng tsokolate: talunin ang 2 itlog na may 100 g ng asukal, magdagdag ng sour cream kasama ang mantikilya, na dapat na matunaw at ganap na palamig. Salain ang harina, magdagdag ng baking soda at cocoa powder, pukawin. Ibuhos ang natapos na tsokolate ng tsokolate sa isang baking dish na may linya na sulatan na papel.
Hakbang 3
Talunin ang pagpuno ng curd ng isang blender upang gawin itong mas malambot at makinis. Magdagdag ng mga prutas na candied, pukawin, ibuhos sa gitna ng kuwarta ng tsokolate. Kaya, ang mga gilid ng cheesecake ay bubuo sa ilalim ng pag-aalis ng pagpuno ng kuwarta. Siyempre, ang resulta ay palaging magkakaiba, dahil ang kuwarta sa loob ng kuwarta ay nag-iiba sa iba't ibang paraan.
Hakbang 4
Ilagay ang cheesecake sa isang malamig na oven, i-on ito sa 180 degree, maghurno sa loob ng 45 minuto. Ang pagpuno ng curd ay dapat na springy - ito ay isang palatandaan na ang "Makatarungang" cheesecake ay handa na. Alisin ang natapos na cheesecake mula sa amag, hayaan itong cool, maghatid ng pinalamig.
