Ihanda ang kahanga-hangang dessert na ito mula sa komportable na mga tindahan ng pastry din!
Kailangan iyon
- - 250 g 9% na keso sa maliit na bahay;
- - 2 itlog;
- - 75 g ng asukal;
- - 50 g mantikilya;
- - sarap ng kalahating lemon;
- - isang dakot ng mga pasas;
- - 0.5 kutsara. semolina;
- - 0.5 kutsara. mantikilya;
- - 1 kutsara. pulbos ng kakaw;
- - 2 kutsara. kulay-gatas;
- - 1 kutsara. Sahara.
Panuto
Hakbang 1
Inilabas namin ang langis nang maaga sa ref upang maging malambot ito. Ginagawa namin ang keso sa maliit na bahay sa isang ganap na homogenous na masa, hinahampas ito ng isang blender o kuskusin ito sa isang salaan.
Hakbang 2
Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Talunin ang mga yolks na may asukal (75 g) hanggang sa isang glossy cream. Magdagdag ng keso sa kubo, kasiyahan, semolina, malambot na mantikilya (50 g) at isang dakot ng mga pasas sa mga yolks. Haluin nang lubusan.
Hakbang 3
Hinahain ng hiwalay ang mga puti (huwag labis na labis, upang sa paglaon ay hindi sila lumabas sa likido!) At maingat na pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang spatula.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 190 degree. Linya ang form na may baking paper at ibuhos dito ang curd mass. Ipinadala namin ito sa isang mainit na oven sa loob ng 25-30 minuto. Kung ang tuktok ng curd ay masyadong kayumanggi, takpan ito ng foil. Palamig ang nakahandang cheesecake sa hulma.
Hakbang 5
Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang 0.5 tbsp. mantikilya, kakaw, kulay-gatas at 1 kutsara. Sahara. Patuloy na pukawin hanggang makinis at masilaw sa ibabaw ng curd. Ilagay ang dessert sa ref para sa gabi - dapat itong ma-infuse ng lahat ng paraan!
