Ang mga roll ng repolyo ay isang ulam ng lutuing Gitnang Silangan, Turko at Europa sa anyo ng tinadtad na karne na may pinakuluang bigas, na nakabalot sa mga dahon ng repolyo. Ang pagluluto ng mga rolyo ng repolyo ay medyo madali.
Kailangan iyon
-
- Repolyo - 1 ulo ng repolyo;
- tinadtad na karne - 500 gr;
- bigas - 0.7 tasa;
- sibuyas - 1 pc;
- perehil;
- karot - 1 pc;
- mga kamatis - 2-3 mga PC;
- asin;
- bawang - 1-2 sibuyas;
- sariwang paminta sa lupa
- para sa sarsa:
- kulay-gatas - 4-5 tbsp. l;
- ketchup - 2 tbsp. l;
- tubig o sabaw - 500 ML;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang repolyo at dahan-dahang disassemble sa mga dahon.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga dahon sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, dapat silang maging malambot.
Hakbang 3
Putulin ang mga makapal na dahon.
Hakbang 4
Ihanda ang tinadtad na karne.
Hakbang 5
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
Hakbang 6
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, lagyan ng rehas.
Hakbang 7
Pagprito ng mga karot at sibuyas hanggang sa pulp.
Hakbang 8
Hugasan at i-chop ang mga halaman.
Hakbang 9
Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 10
Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 11
Balatan ang bawang at dumaan sa isang extractor ng bawang.
Hakbang 12
Pagsamahin ang tinadtad na karne, bawang, pritong sibuyas, bigas, kamatis, halaman, peppers, magdagdag ng asin at pukawin ang lahat.
Hakbang 13
Ilagay ang tinadtad na karne sa tuktok ng lutong bigas ng repolyo at tiklupin ang sheet na may tinadtad na karne sa isang sobre.
Hakbang 14
Maghanda ng isang kawali at ilagay ang mga rolyo ng repolyo upang magprito.
Hakbang 15
Hayaang tumayo ang mga nakahanda na rolyo ng repolyo para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng takip.
