Kung mayroon kang iba't ibang mga gulay na natitira pagkatapos ng mga homemade na paghahanda, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito bilang batayan sa paghahanda ng mga sari-saring gulay. Angkop para sa resipe na ito ay cauliflower, bell peppers, kamatis, sibuyas, karot, atbp. Ang nasabing isang blangko ay napaka maraming nalalaman at nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ang resipe ay para sa 1 lata ng 3 litro.
Kailangan iyon
- –Mga sariwang pipino (5 mga PC.);
- –Brown na kamatis (3 mga PC.);
- –Free sibuyas (2 mga PC.);
- - bawang (3 sibuyas);
- –Sweet peppers (2 pcs.);
- - ugat ng perehil;
- - root ng malunggay (1 pc.);
- - ugat ng kintsay (1 pc.);
- –Freesh cauliflower (400 g);
- - granulated asukal (3, 5 tbsp. L.);
- - asin sa pagkain (1, 5 tbsp. L.);
- - suka ng apple cider (120 ML);
- - mga peppercorn upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda nang maaga ang lahat ng gulay. Upang magawa ito, banlawan nang lubusan ang mga pipino at kamatis. Alisin ang panlabas na dumi gamit ang isang matalim na kutsilyo. Susunod, i-chop ang mga kamatis at pipino sa anumang hugis.
Hakbang 2
Hugasan nang maayos ang paminta at alisin ang tangkay, pagkatapos linisin ang mga paminta mula sa lahat ng mga binhi. Gupitin ang gulay sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Hugasan ang mga ugat ng malunggay, kintsay at perehil sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang balat ng isang kutsilyo at gupitin ang mga ugat sa maliit na mga cube. Dapat mo ring alisan ng balat ang sibuyas at bawang, pagkatapos ay tadtarin ito ng isang blender.
Hakbang 4
Ang cauliflower ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda. Alisin ang labis na mga dahon mula sa ulo, hatiin sa maliit na mga inflorescent, ilagay sa inasnan na tubig. Iwanan ang repolyo sa tubig sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na tubig sa isang colander.
Hakbang 5
Ang susunod na hakbang ay isterilisasyon ng mga blangko na lata. Maaari itong magawa sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Maglagay ng iba't ibang gulay sa bawat garapon pagkatapos isterilisasyon. Gumamit ng isang halo ng perehil, malunggay, bawang at kintsay bilang mga layer. Kung ang mga voids ay nabuo sa garapon, pagkatapos ay maaari mong punan ang mga ito ng cauliflower inflorescences.
Hakbang 6
Para sa pag-atsara, kailangan mong ilagay ang kinakailangang sangkap sa mainit na tubig, at pagkatapos ay pakuluan sa mababang init. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto ng atsara, idagdag ang suka.
Hakbang 7
Habang mainit pa, ibuhos ang nagresultang pag-atsara hanggang sa leeg gamit ang nagresultang pag-atsara. Isara ang bawat garapon na may malinis na takip at ilagay sa ilalim ng isang makapal na kumot upang palamig.
