Hindi lahat ay kayang kumain ng mga donut sa lahat ng oras, sapagkat ang mga ito ay mataba at hindi malusog. Ang isang simpleng pagpipilian ay upang palitan ang mga ito ng mga cupcake. Ang mga muffin na ito ay gumagamit ng parehong icing tulad ng regular na mga donut na Amerikano.
Kailangan iyon
60 gr. langis -50 gr. langis ng mirasol -120 gr. puting asukal -50 gr. kayumanggi asukal -3 maliliit na itlog -240 ML. gatas -400 gr. harina -1, 5 kutsarita lebadura -1 tsp. ground cinnamon -1/4 tsp nutmeg -1/2 tsp asin -1/2 tsp vanilla paste (o 1 tsp vanilla extract) Para sa glaze: -40 gr. langis -130 gr. asukal sa icing -30 ML mainit na tubig -1/2 tsp. vanilla paste
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang kanela, nutmeg, asin, vanilla paste, itlog at harina sa isang paghahalo ng mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Suriin na walang mga bugal sa harina.
Hakbang 2
Magdagdag ng mirasol at mantikilya sa isang food processor o panghalo (dapat nasa temperatura ng kuwarto). Idagdag ang lahat ng dalawang uri ng asukal. Whisk hanggang sa makinis ang lahat.
Hakbang 3
Kapag natapos mo na ang paghahalo ng lahat ng mga sangkap, pagsamahin ang mga ito sa mga sangkap mula sa paghahalo ng mangkok at ilagay sa silicone baking pinggan.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 220 degree. Maghurno ng lahat sa loob ng 20 minuto. Ang kahandaan ay maaaring suriin sa isang kutsarita o tinidor. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang mga muffin mula sa oven at hayaang cool.
Hakbang 5
Lumipat tayo sa cream. Matunaw ang mantikilya at painitin ang tubig. Idagdag ang natitirang mga sangkap ng icing at talunin nang mabuti hanggang makinis. Dahan-dahang dabugin ang hamog na nagyelo sa tuktok ng lahat ng mga muffin at payagan na tumigas. Ang mga masasarap na cupcake ay handa na!
