Kadalasan, kapag tinitingnan ang mga leeks sa mga istante ng tindahan, ang tanong ay lumabas: ano ang maaari mong lutuin kasama nito? Ang isang napaka-simpleng solusyon ay cream sopas, na nangangailangan ng mga napaka-simpleng sangkap at hindi magtatagal upang maghanda.
Kailangan iyon
- - 5 mga tangkay ng leeks (ang puting bahagi lamang);
- - 70 gr. mantikilya;
- - 2 katamtamang laki ng patatas;
- - isang litro ng sabaw ng manok o tubig;
- - 200 ML ng cream;
- - paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga patatas at bawang ay kailangang hugasan at balatan ng mabuti.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang mga leeks, gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga leeks dito nang literal na 2-3 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng patatas sa kawali, timplahan ng asin at paminta, pukawin at kumulo ng 5 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang sabaw upang masakop nito ang mga gulay.
Hakbang 5
Sa sandaling luto na ang mga patatas, patayin ang apoy, hayaan ang sabaw na may mga gulay na cool.
Hakbang 6
Ibuhos ang sabaw ng mga gulay sa isang blender at giling. Idagdag ang cream at buksan muli ang blender sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 7
Sa tag-araw, ang sopas ay maaaring ihain ng pinalamig, ngunit sa malamig na panahon mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa isang mainit o mainit na ulam.
