Ang mga lutong bahay na lutong kalakal ay lumikha ng coziness sa bahay at parangalan sa babaing punong-abala. Sa mga culinary arts ng iba't ibang mga bansa, maraming mga recipe para sa magagarang cake para sa mga espesyal na okasyon at mas katamtamang mga pie para sa pang-araw-araw na mesa, kaya't ang pagpili ng isang napakasarap na lasa sa iyong panlasa ay hindi mahirap. Bilang karagdagan, ang pagluluto sa bahay ay isang mayabong na patlang para sa pagpapakita ng imahinasyon at pag-imbento sa disenyo ng mga ganitong uri ng kendi.
Kailangan iyon
- Para sa cake na "Pangarap"
- - 200 g ng mantikilya;
- - 1 baso ng granulated sugar;
- - 3 itlog;
- - ½ tasa na may pinares na mga walnuts;
- - 2 at ½ tasa ng harina;
- - ¾ baso ng jam syrup;
- - vanillin.
- Para sa cake araw-araw:
- - 300 g ng jam;
- - 2 itlog;
- - 100 ML ng gatas;
- - 100 g ng granulated asukal;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 tsp soda;
- - 1/3 tsp asin;
- - 250-300 g harina;
- - vanillin.
Panuto
Hakbang 1
Pangarap na cake
Una sa lahat, ihanda ang mga cake. Upang gawin ito, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ilagay ang mga puti sa ref, at gilingin ang mga yolks na may granulated sugar hanggang puti. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya o mantikilya margarine at kuskusin nang lubusan. Peel ang mga walnuts at gilingin ang mga kernels sa isang lusong. Magdagdag ng pre-sifted na harina, vanillin at durog na mani sa mass ng mantikilya, masahin ang kuwarta mula sa lahat ng mga sangkap.
Hakbang 2
Hatiin ito sa 3 pantay na bahagi, igulong ang bawat isa at maghurno ng 3 cake sa oven sa katamtamang temperatura (180-200 ° C). Suriin ang kahandaan ng mga cake na may isang matulis na tugma o isang kahoy na palito, kung ito ay naging tuyo, pagkatapos ang cake ay inihurnong.
Hakbang 3
Para sa cream, talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog sa isang matigas, matatag na bula. Nang hindi tumitigil sa paghagupit, magdagdag ng syrup mula sa anumang siksikan sa maliliit na bahagi. Mas mabuti kung ang jam ay matamis at maasim. Ang isang napakagandang at masarap na cake ay lalabas na may cherry jam o apricot syrup.
Hakbang 4
Matapos ang mga cake ay cooled, magsipilyo sa kanila ng protein cream. Ilapat ito pareho sa tuktok ng crust at sa mga gilid ng cake. Palamutihan ang mga inihurnong kalakal na may mga jam berry.
Hakbang 5
Araw-araw na cake
Pagsamahin ang mga itlog, gatas (maaari mong palitan ang kefir), granulated sugar, tinunaw na mantikilya o margarine, baking soda, asin at vanillin. Pagkatapos ay ilagay sa makapal na jam, kahit na ang lumang candied jam ay gagawin, at ihalo ito sa masa. Panghuli, idagdag ang sifted harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging medyo makapal kaysa sa kulay-gatas.
Hakbang 6
Masidhing grasa ang form na lumalaban sa init na may margarin, ilatag ang kuwarta at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 40-50 minuto. Suriin ang kahandaan ng cake na may isang tugma o isang kahoy na tanglaw. Ilipat ang inihurnong pie sa isang ulam, palamig at palamutihan ayon sa gusto mo: icing asukal, jam berry, niyog.
