Karaniwang inihanda ang mga pancake na may gatas o kefir. Gayunpaman, kung inabandona mo ang mga produktong pagawaan ng gatas pabor sa tubig, ang ulam ay magiging mas magaan at mas pandiyeta. Bilang karagdagan, ang mga pancake na ito ay maayos sa iba't ibang mga pagpuno dahil sa kanilang bahagyang mura na lasa.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng harina;
- - 200 ML ng tubig;
- - 1 kutsarang pinong langis ng halaman;
- - 1 itlog ng manok;
- - 1 bag ng baking powder o baking soda sa dulo ng kutsilyo;
- - isang kurot ng asin;
- - 1 kutsarang granulated sugar.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng malalim na lalagyan. Paghaluin ang isang itlog na may tubig, asukal at asin dito. Talunin ang nagresultang timpla ng isang taong magaling makisama o palis. Habang patuloy na gumalaw, dahan-dahang magdagdag ng harina at baking powder. Talunin ang nagresultang masa hanggang sa ang lahat ng mga bugal ay ganap na matunaw. Sa katapusan, ibuhos ang langis ng halaman at ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng napaka manipis na kulay-gatas. Kung ito ay naging sobrang likido, magdagdag ng isang maliit na harina, at kung ito ay masyadong makapal, ibuhos ito ng isang kutsarang tubig.
Hakbang 3
Ang isang makapal na ilalim ng kawali, tulad ng isang cast iron pan, ay pinakamahusay para sa paggawa ng mga pancake, dahil pantay itong nag-iinit at pinapanatili nang maayos ang init. Mabuti kung may kasamang hindi patong na patong din.
Hakbang 4
Bago ka magsimulang magprito, grasa ang kawali ng langis ng halaman. Upang maiwasan ang unang pancake na maging bukol, kumuha lamang ng isang patak o gumamit ng isang bote ng spray. Sa hinaharap, hindi ito kailangang gawin, dahil ang langis ay nakapaloob na sa kuwarta.
Hakbang 5
Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa isang mainit na kawali at, Pagkiling nito sa iba't ibang direksyon, ibahagi nang pantay-pantay ang masa sa buong ibabaw. Kapag ang "tuktok" ng tuktok ng pancake, dahan-dahang baligtarin ito ng isang spatula at iprito ng halos kalahating minuto.
Hakbang 6
Kung nais mo ng mabuti ang inihaw, mapula-pula na pancake, ihawin ang mga ito sa daluyan hanggang sa mataas na init. Tandaan na mas mahina ang apoy, mas magaan ang mga ito.
Hakbang 7
Ang pancake ay pinakamahusay na hinahain na mainit. Sumama ang mga ito sa pulang caviar, sour cream, honey o jam. Maaari mo ring balutin ang keso, keso sa kubo, gulay, isda o karne na pinupunan ito.
