Ang harina ng mais ay nagbibigay sa kuwarta ng labis na light texture at isang kahanga-hangang crispness!
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara mantikilya;
- - 100 ML ng asukal;
- - 2 daluyan ng mansanas;
- - 75 ML ng harina ng trigo;
- - 1 tsp baking pulbos;
- - 0.25 tsp asin;
- - 30 g ng harina ng mais;
- - 50 ML ng mainit na tubig;
- - 1 malaking itlog;
- - 0.5 tsp katas ng vanilla;
- - 30 ML ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Grasa ang isang maliit na ulam na may tinunaw na mantikilya o linya na may baking paper. Painitin ang oven sa 175 degree.
Hakbang 2
Peel at gupitin ang mga mansanas sa daluyan na mga cube. Matunaw ang 1 kutsara sa isang maliit na kawad na pader na kawad. mantikilya na may 1 kutsara. Sahara. Bahagyang alugin ang kawali paminsan-minsan upang ang asukal ay hindi masunog, lutuin hanggang makuha ang caramel. Ilagay ang prutas sa isang kawali at iling ito hanggang sa ang mga mansanas ay natakpan ng karamelo. Pagkatapos takpan ng takip at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 5 minuto upang hayaang magsimulang makatas ang mga mansanas. Pagkatapos alisin ang takip at panatilihin sa kalan para sa isa pang 10 minuto: ang mga mansanas ay dapat na caramelized at malambot. Itabi ang natapos na pagpuno.
Hakbang 3
Pakuluan ang cornmeal ng kumukulong tubig. Idagdag dito ang natitirang pinalambot na mantikilya at asukal. Talunin ng blender hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog at vanilla extract, pukawin muli.
Hakbang 4
Hiwalay na salain ang harina ng trigo na may asin at baking pulbos at pagsamahin sa dalawang mga hakbang sa natitirang mga sangkap, kahalili ng gatas.
Hakbang 5
Ilagay ang mga caramelized na mansanas sa handa na ulam at ibuhos ang kuwarta. Ipadala sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto. Iwanan ang natapos na cake sa kawali ng 5 minuto at pagkatapos lamang ay buksan ito sa isang plato.
