Ang isang hindi kapani-paniwala na kumbinasyon ng cornmeal at matamis na balsamic suka ng suka ay hindi hahayaan kang tumigil sa isang kagat ng masarap na muffin na ito!
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 120 g ng harina ng mais;
- - 120 g ng puting harina;
- - 1 tsp pinatuyong rosemary;
- - 1 tsp baking pulbos;
- - isang kurot ng asin;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 300 ML ng icing sugar;
- - 4 na itlog;
- - vanillin sa dulo ng kutsilyo;
- - 120 ML sour cream.
- Balsamic Syrup Sauce:
- - 120 ML ng asukal;
- - 120 ML ng balsamic suka;
- - 120 ML ng mga sariwang rosemary greens.
Panuto
Hakbang 1
Inilabas namin ang mantikilya sa ref o freezer nang maaga, tulad ng lagi kapag gumagawa ng muffins, upang lumambot ito.
Hakbang 2
Pinapainit namin ang oven sa isang temperatura na 180 degree at naghahanda ng isang amag na 22-24 cm ang lapad, gaanong pampadulas ng langis (kung maghurno ka sa isang silicone na magkaroon ng amag, magiging sapat lamang ito upang magaan na iwisik ito ng tubig).
Hakbang 3
Salain ang cornmeal na may harina ng trigo at baking powder at idagdag ang rosemary at isang kurot ng asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng tuyong sangkap.
Hakbang 4
Haluin ang pinalambot na mantikilya sa processor na may isang kurot ng vanillin o vanilla extract, at pagkatapos ay idagdag ang isa at kalahating tasa ng pulbos na asukal at talunin hanggang mabuo ang isang malambot na creamy na masa. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, paghahalo nang lubusan hanggang makinis pagkatapos ng bawat karagdagan.
Hakbang 5
Bawasan ang bilis ng panghalo sa pinakamaliit at magdagdag ng pinaghalong harina. Mabilis na ihalo at ibuhos sa handa na form. Ipinadala namin ito sa isang mainit na oven sa loob ng 35 minuto.
Hakbang 6
Ganap na cool ang natapos na cake at iwisik ang pulbos na asukal.
Hakbang 7
Pagluluto ng balsamic syrup sauce. Upang magawa ito, ihalo lamang sa isang maliit na kasirola na may asukal at rosemary, ilagay sa katamtamang init at, nang hindi nakakalimutang gumalaw, pakuluan. Maaaring mayroong isang malakas na amoy sa panahon ng paghahanda ng syrup - huwag mag-alala, normal ito. Alisin mula sa init, alisin ang mga rosemary greens.
Hakbang 8
Gupitin ang cooled pie sa mga bahagi at ibuhos ang sarsa. Tandaan na ang sarsa ay mabilis na makapal, ngunit mabilis itong nagiging likido muli kapag pinainit.
