Ang isa sa mga pinaka-karaniwang kabute ay ang mga champignon. Halos saanman, ang mga kabute na ito ay matatagpuan na handa na, naka-kahong, na hindi binabawasan ang lasa, ngunit ang mga kabute ay hindi sanhi ng anumang partikular na paghihirap sa pagluluto.
Diet salad na may mga kabute at mozzarella
Ang light salad na ito ay magiging isang mahusay na meryenda na hindi mapatay ang iyong gana sa pagkain, ngunit magiging isang mahusay na pagsisimula sa anumang hapunan. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
-1 lata ng mga naka-kahong kabute;
-3 pcs. mga kamatis ng seresa;
-125 g ng Mozzarella keso;
-1 kutsara l. langis ng oliba;
-1 tsp lemon juice;
- isang bungkos ng balanoy;
- paminta sa lupa (itim, pula).
Una, hugasan at gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Kung sila ay naging napakataba at "dumadaloy", ilabas ang gitna. Pagkatapos ang mga tinadtad na halves ay dapat na inilatag sa langis na papel at ipinadala sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto.
Habang nagluluto ang mga kamatis, gupitin ang mozzarella sa malalaking cube. Patuyuin ang garapon ng champignon. Pagsamahin ang mga kabute at keso. Paghaluin ang langis ng oliba na may lemon juice, magdagdag ng isang pakurot ng asin.
Alisin ang mga kamatis mula sa oven at palamig ito nang bahagya. Ilagay ang keso at kabute sa mga plato, maingat na ipamahagi ang mga kamatis sa itaas. Budburan ng ground black at red pepper (mas mabuti mula sa isang galingan, ang mga butil ay mas malaki at magkasya nang mas maganda), ibuhos ng isang sarsa ng langis at lemon juice. Upang itaas ito, palamutihan ang komposisyon ng mga dahon ng basil - at handa na ang iyong salad.
Neapolitan salad
Ang resipe na ito ay maaaring magamit bilang isang salad o pangunahing kurso. Kakailanganin mong:
- 300 g pasta (na may mga balahibo, mas mabuti Italyano, na may nilalaman na protina> 10);
- 150 g ng mga naka-kahong kabute o 300 g sariwa;
- 300 g ng cauliflower;
- 150 g ng keso;
- 10 piraso. mga olibo;
-3 tbsp l. langis ng oliba;
- 1 kutsara. balsamic suka;
- 3 kutsara. l. mustasa;
- 1 PIRASO. mga sibuyas;
- isang bungkos ng mga gulay;
- asin, ground black pepper.
Una, pakuluan ang pasta at cauliflower, kung ang mga kabute ay sariwa, pagkatapos ay iprito ito sa langis ng oliba, gaanong pag-aasin.
Habang ang pangunahing sangkap ay pagluluto, maaari mong gawin ang sarsa. Haluin nang mabuti ang mustasa, langis ng oliba at balsamic suka. Magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong. Pinong gupitin ang mga olibo at gulay at ihalo ang mga ito sa karamihan.
Pagsamahin ang natapos na pasta na may cauliflower, makinis na tinadtad na mga sibuyas, kabute at gadgad na keso. Ang nagresultang masa ay maaaring ihain na mainit, masaganang pagbuhos ng sarsa sa bawat bahagi.
Bilang isang pagpipilian para sa pasyente, ang pasta at sarsa ay maaaring ihalo, na nag-iiwan ng ilang oras upang palamig at magbabad. Paglilingkod bilang isang malamig na pampagana salad pagkatapos ng dekorasyon ng mga bahagi ng mga sariwang halaman.
