Maaaring gamitin ang mga lentil upang makagawa ng maraming kawili-wili at kasiya-siyang pinggan, mula sa mga sopas at pinggan hanggang sa mga pie pie. Upang gawing mas mabilis ang pagluluto ng pinggan at maging masarap lalo na, gumamit ng isang multicooker - makakatulong ito sa iyo na magprito ng mga gulay, singaw na mga siryal at magdala ng pagkain sa nais na kondisyon nang walang anumang labis na abala.
Para sa isang malusog na diyeta: isang ulam na lentil at gulay
Ang mga berdeng lentil ay angkop para sa ulam na ito - pinapanatili nila ang kanilang hugis nang maayos sa panahon ng pagluluto at mayamang lasa. Ang pang-ulam na ito ay lalong mabuti bilang kasabay sa mga pagkaing karne. Ngunit angkop din ito para sa isang vegetarian table. Hiwalay, maaari kang maghatid ng berdeng salad.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng lentil;
- 4 baso ng tubig;
- 1 malaking karot;
- 1 sibuyas;
- 1 kutsarang langis ng gulay;
- asin.
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa mangkok ng multicooker. I-on ang mode na pagprito sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa sibuyas at magpatuloy sa pagprito - tatagal ng 10 minuto sa kabuuan.
Maaari mong paikliin ang oras ng pagluluto ng mga lentil sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila ng isang oras sa malamig na tubig. Pagkatapos ang pagluluto ay tatagal lamang ng 20 minuto, at kakailanganin mo ng hindi hihigit sa 2 baso ng likido para sa pagluluto.
Banlawan ang mga lentil, itapon ito sa isang colander, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga pritong gulay. Ibuhos ang halo ng tubig, magdagdag ng asin, pukawin. Sa panel ng multicooker, piliin ang mode na "Buckwheat" o "Porridge". Magluto hanggang sa katapusan ng siklo. Kung nais mong gumawa ng karne nang sabay, ilagay ang mga nakahanda na piraso sa wire rack sa itaas. Piliin ang mode na "Steam pagluluto" - ang karne ay handa na sa loob ng 40 minuto.
Lentil sa gatas ng niyog
Subukan ang isang orihinal na pagkaing may istilong Indian. Ang mga pampalasa at gata ng niyog ay magdaragdag ng piquancy sa mga lentil.
Kakailanganin mong:
- 1 baso ng pula o dilaw na lentil;
- 250 g ng gata ng niyog;
- 1 kutsarita ng turmerik;
- 0.5 kutsarita pinatuyong sili;
- 1 maliit na sibuyas;
- asin;
- 2 kutsarang langis ng gulay;
- 0.5 kutsarita na makinis na gadgad na lemon zest.
Ang sili at turmerik ay maaaring mapalitan ng curry powder, at ang orange peel ay maaaring idagdag sa halip na lemon peel.
Hugasan ang mga lentil, alisan ng tubig. Kuskusin ang lemon zest. Balatan at pino ang sibuyas. Ilagay ito sa isang mangkok na multicooker kasama ang langis ng gulay at iprito ng 3 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa at kasiyahan sa sibuyas at lutuin para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng mga lentil sa mangkok ng multicooker at i-on ang mode na "Stew". Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa pinaghalong.
Lutuin ang lentil sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang coconut milk, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na masipsip ang gatas. Aabutin pa ng 20 minuto o mahigit pa. Ang mga lentil sa gata ng niyog ay lalong masarap sa manok - grill o singaw ang mga ito.
