Ang isa sa pinakatanyag na pinggan na Pan-Asyano ay ang manok na Thai. Ang makatas at mabangong ulam na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa malusog na pagkain.
Kailangan iyon
500 g fillet ng manok, 2 sibuyas ng bawang, 2-3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, 3 kutsara. kutsara ng toyo, 1 kutsara. isang kutsarang honey, katas ng isang dayap, 2-3 cm ng luya na ugat, tanglad (lemon sorghum), ground pepper, gulay (paprika, green beans, asparagus, kawayan)
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na mga piraso.
Hakbang 2
Ihanda ang atsara na may katas ng dayap, toyo, pulot, bawang, gadgad na luya na ugat, tanglad at mainit na paminta. Idagdag ito sa fillet at iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras hanggang dalawang oras.
Hakbang 3
Init ang langis sa isang malalim na kawali (mas mabuti ang isang wok) at iprito ang mga piraso ng manok sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga gulay, ang natitirang pag-atsara (kung hindi ito sapat, maaari kang magdagdag ng tubig o sabaw ng manok) at kumulo hanggang malambot (15-20 minuto).
Hakbang 5
Maglingkod bilang isang nakapag-iisang ulam o may isang ulam. Ang pinakuluang bigas, malinaw na mga noodle ng bigas, o berdeng salad ang pinakamagandang pinggan.
Bon Appetit!
