Ang Aspic ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang isang kamangha-manghang magandang pampagana. Dito maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at sorpresahin ang iyong mga panauhin. Isang mahusay na ulam para sa anumang maligaya na kapistahan.
Kailangan iyon
-
- dibdib ng manok - 2 piraso;
- karne ng baka - 150 gr;
- baboy -150 gr;
- sabaw ng manok o karne - 500 ML;
- karot - 1 piraso;
- gelatin - 30 g;
- lemon;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong lutuin ang lahat ng mga produktong karne. Ang sabaw ay magiging mas mayaman kung magdagdag ka ng mga buto dito. Pagkatapos ito ay kailangang i-filter, dahil ang aspic ay dapat na transparent.
Hakbang 2
Walang maihahanda na jellied nang walang isang malagkit. Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng gelatin, na ipinagbibili sa anumang grocery store. Kumuha ng halos 30 gramo at takpan ng tubig. Kakailanganin mo ng 2 tasa ng malamig, pinakuluang tubig. Iwanan ang gelatin upang mamaga ng kalahating oras. Ngayon na ang oras upang ihanda ang karne.
Hakbang 3
Gupitin ang mga dibdib ng manok, baboy at baka sa manipis na piraso. Ngunit kapag pinuputol ang mga karot, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon: "mga karot" na mga bulaklak o kakaibang mga numero, na madaling gawin sa isang matalim na kutsilyo, mukhang napaka-interesante sa aspic. Kapag ang gelatin ay namamaga, idagdag ito sa sabaw at ilagay ito sa apoy upang matunaw nang maayos, ngunit tandaan na hindi mo ito madala sa isang pigsa. Tapos cool ng konti.
Hakbang 4
Ibuhos ang ilang mga nakahandang halaya, halos isang sent sentimo, sa iyong jellied form at ilagay sa isang malamig na lugar. Ang susunod na yugto ay nagsisimula lamang pagkatapos na tumigas nang maayos ang layer ng halaya. Una ilagay ang mga karot at dahon ng perehil, pagkatapos ay ang mga piraso ng karne at ibuhos ang natitirang halaya. Ang aspic ay magiging handa lamang sa loob ng ilang oras. Mas mahusay na ilagay ito sa ref magdamag.
Hakbang 5
Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap sa aspic ng karne, ang mga pinakuluang itlog, berdeng mga gisantes, at mga olibo ay mukhang kahanga-hanga. Ang mga itlog ay karaniwang gumagawa ng magagandang mga daisy. Maaari mo ring i-play ang mga form para sa aspic. Maaari itong maging isang malaking lalagyan, at maliliit na hulma, halimbawa, mga tasang yogurt o kulot na mga basket. Ang silicone bakeware ay perpekto. At ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng buong cake o bilog na aspic.
