Sorpresa ang iyong pamilya sa isang bagong paglikha ng pagluluto sa pamamagitan ng paggawa ng mga dumpling ng salmon sa kuwarta ng spinach. Ito ay isang masarap na ulam!
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- Para sa refueling:
- - 1 lemon;
- - 1 bungkos ng dill;
- - 200 g inasnan na mantikilya
- Para sa pagsusulit:
- - 100 g sariwang spinach;
- - isang itlog;
- - 330 g ng tubig;
- - isang kutsarita ng asin;
- - 770 g harina
- Para sa pagpuno:
- - 0.5 kg salmon fillet (pulang isda);
- - medium sibuyas;
- - isang kutsarang langis ng gulay;
- - isang kutsarang mantikilya;
- - pampalasa para sa isda (cumin, cloves, isang halo ng iba't ibang uri ng paminta, dahon ng bay, rosemary, lemon balm, basil);
- - asin;
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng dumpling dressing, hayaan ang mantikilya na umupo sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali. Kuskusin ang lemon zest.
Hakbang 2
Idagdag ang katas ng kalahating lemon sa pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na gulay.
Hakbang 3
Gumalaw ng isang blender hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang lemon zest sa pinaghalong langis, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Ilipat ang nakahandang lemon oil sa isang lalagyan ng airtight at ilagay sa freezer.
Hakbang 5
Gumawa ng kuwarta. Grind ang spinach gamit ang isang blender hanggang makinis. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang pagsukat ng tasa, magdagdag ng isang itlog, magdagdag ng tubig sa 360 ML.
Hakbang 6
Paghaluin mong mabuti ang lahat. Salain ang harina at asin, ibuhos dito ang spinach at egg mass, hinalo ang harina.
Hakbang 7
Masahin ang kuwarta, natakpan ng cling film at hayaang magpahinga ang kuwarta ng hindi bababa sa 30 minuto.
Hakbang 8
Maghanda ng tinadtad na isda. Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Peel ang sibuyas sa pamamagitan ng pagputol nito sa kalahati, idagdag ang kalahati sa tinadtad na karne.
Hakbang 9
Iprito ang pangalawang bahagi ng sibuyas, tinadtad na pino, sa langis ng halaman.
Hakbang 10
Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng mantikilya, kapag natutunaw ito, patayin ang apoy.
Hakbang 11
Pagsamahin ang pinalamig na sibuyas sa isda at ang natitirang mga sangkap na tinadtad.
Hakbang 12
Matapos ang oras ay lumipas, igulong ang kuwarta at gupitin ang mga bilog para sa dumplings.
Hakbang 13
Bumuo ng dumplings, itabi ang kinakailangang halaga para sa pagluluto, at ilagay ang natitira sa freezer.
Hakbang 14
Ngayon ay maaari mong lutuin ang dumplings. Pakuluan ang tubig, asin, babaan ang dumplings.
Hakbang 15
Kapag ang dumplings ay dumating up, pakuluan para sa tungkol sa 3-5 minuto higit pa. Ihain ang dumplings na may lemon oil.
