Ang mga "snowball" ng hangin ay gawa sa itlog na puti at asukal. Ang ulam ay lubos na madaling ihanda. Ang "Snowballs" ay masarap at magaan. Maaaring ihain ang panghimagas na ito kahit para sa maliliit na bata. Ang orihinal na sarsa ay perpektong makadagdag sa panghimagas.
Kailangan iyon
- - gatas - 3 baso;
- - mga itlog - 4 na PC.;
- - asukal - 200 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - vanilla sugar - 0.5 tsp;
- - mga aprikot - 300 g;
- - tubig - 100 ML.
Panuto
Hakbang 1
Gawin ang asukal (100 gramo) sa icing asukal gamit ang isang gilingan ng kape.
Hakbang 2
Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Whisk ang mga puti sa isang makapal na foam, drip ng ilang patak ng lemon juice. Idagdag ang pulbos na asukal sa puti ng itlog at paghalo ng marahan.
Hakbang 3
Pakuluan ang gatas at lagyan ito ng vanilla sugar. Ilagay ang pinaghalong protina at asukal sa isang kutsara at dahan-dahang isawsaw sa kumukulong gatas. Isawsaw ang lahat ng whipped protein sa gatas sa parehong paraan. Pakuluan ang mga snowball ng 3-5 minuto, pagkatapos ay gumamit ng isang slotted spoon upang alisin mula sa gatas at ilagay sa isang salaan.
Hakbang 4
Pagluluto ng sarsa. Banlawan ang mga aprikot sa tubig. Hatiin ang bawat prutas sa dalawang halves, alisin ang mga binhi. Ilagay ang mga aprikot sa isang blender mangkok, idagdag ang natitirang asukal at tagain hanggang katas.
Hakbang 5
Magdagdag ng mainit na tubig sa apricot puree at ilagay sa apoy. Dalhin ang halo sa isang pigsa at alisin mula sa init. Palamigin. Handa na ang sarsa.
Hakbang 6
Maglagay ng ilang mga "snowball" sa isang paghahatid ng plato, ibuhos sa kanila ng sarsa ng aprikot. Handa na ang ulam!
