Ang pangunahing prinsipyo ng mga recipe para sa mga panghimagas na Slovak ay ang gaan at pagiging simple, at ang lasa ng mga napakasarap na pagkain ay hindi mas mababa sa karaniwang mga Austrian.
Kailangan iyon
- Para sa dumplings:
- - 500 g ng mga berry at prutas;
- - 1 itlog;
- - 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 500 g harina;
- - 250 ML ng gatas;
- - 50 g margarine.
- Para sa dumplings:
- - 250 g feta keso;
- - 500 g ng patatas;
- - 250 g harina;
- - 2 kutsarang gatas;
- - 100 g ng pinausukang bacon;
- - langis ng mirasol;
- - kulay-gatas (tikman);
- - mga gulay (tikman).
- - asin (tikman);
Panuto
Hakbang 1
Mga dumpling ng prutas
Paghaluin ang gadgad na keso sa maliit na bahay na may sifted na harina at margarine, idagdag ang itlog. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong harina at ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Ilagay ang curd na kuwarta sa isang floured board at bumuo sa isang malaking tinapay. Magbabad ng kutsilyo sa tubig at gupitin ang tinapay sa maliit na hiwa. Igulong ang bawat hiwa sa isang bola.
Hakbang 3
Gumawa ng isang depression sa bawat bola, maglagay ng isang berry o mga piraso ng prutas, selyo. Kaya, buuin ang lahat ng mga hiwa sa bilog na dumplings.
Hakbang 4
Maglagay ng isang palayok ng likido sa apoy. Kapag ang tubig ay kumukulo, isawsaw ang dumplings dito, pukawin. Magluto ng hindi hihigit sa 8 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang malaking plato at cool.
Hakbang 5
Ihain ang dumplings na may berry sauce o ibuhos na may tinunaw na mantikilya.
Hakbang 6
Mga dumpling na may keso ng feta
Peel ang patatas, tumaga ng makinis sa isang kudkuran, asin at ihalo. Pagsamahin ang mga patatas na may harina at masahin ang kuwarta.
Hakbang 7
Gupitin ang pinausukang bacon sa maliliit na piraso, iprito sa langis ng halaman. Grind ang keso sa isang kudkuran, ihalo sa gatas.
Hakbang 8
Hatiin ang kuwarta ng patatas sa maliliit na bahagi at ilagay sa pisara. Pagkatapos kumukulong tubig, ipadala ang dumplings sa kumukulong tubig. Matapos ang dumplings ay lumutang sa ibabaw, lutuin ang mga ito para sa isa pang 3 minuto.
Hakbang 9
Kasunod, alisin ang dumplings na may isang slotted spoon at ilagay sa isang mangkok ng feta cheese, pukawin nang mabuti. Budburan ng tinadtad na mga halaman, itaas na may pinausukang inihaw.
Hakbang 10
Paglilingkod kasama ang sour cream o unsweetened yogurt.
