Tradisyonal na ulam ng Russia para sa paglubog ng mga kabute.
Kailangan iyon
Isa't kalahating litro ng sauerkraut juice, 40 g ng tuyong kabute, 2 kutsara. tablespoons (tuktok) ng pinong harina, 2 deciliters ng cream, 1 sibuyas ng bawang, ground black pepper, asin, 40 g ng sibuyas, 20 g ng mantikilya, 50 g ng pinausukang bacon
Panuto
Hakbang 1
Itinakda namin ang repolyo ng repolyo upang magluto kasama ang paunang babad, hugasan at kinatas na mga kabute (huwag magbabad, ngunit simpleng banlawan).
Hakbang 2
Mula sa harina at cream, maghanda ng isang puff (ibuhos ang harina sa cream, patuloy na pagpapakilos), ibuhos ito sa brine at magpatuloy na magluto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Init ang isang kawali, ilagay ang langis doon, painitin ito at idagdag ang lahat ng mga sibuyas, iprito hanggang sa ang mga sibuyas ay makakuha ng ginintuang kulay at magdagdag ng makinis na tinadtad na bacon.
Hakbang 4
Timplahan ang machanka upang tikman ang durog na bawang, ground black pepper, asin, pagkatapos ay idagdag ang pritong sibuyas at pritong bacon. Ihain kasama ang itim na tinapay.
