Sa tag-araw, mahirap isipin ang isang pang-araw-araw na pagdidiyeta nang walang gulay, kapag ang likas na likas na likas na nagbibigay sa atin ng mga bitamina at aroma. Naglalaman ang mga ito ng hindi lamang maraming mga bitamina, ngunit pati na rin ang hibla na kinakailangan para sa katawan. Magluluto kami ng nilagang repolyo na may sandalan na baboy, maraming mga mabangong halaman at mabangong pampalasa at halamang gamot.
Mga sangkap:
- Lean baboy - 400 g;
- Mga sibuyas - 2 mga PC;
- Batang repolyo - isang ulo ng repolyo na may bigat na 1.5 kg;
- Sariwang sili - 1 piraso;
- Luya - 5 cm ugat;
- Asin at pampalasa;
- Mga sariwang damo - dill at perehil;
- Provencal herbs - 1 tsp;
- Mantika;
- Mantikilya - 2 tablespoons
Paghahanda:
- Pinapainit namin ang multicooker sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "Pagprito".
- Gilinging mabuti ang mga sibuyas, idagdag sa langis.
- Naghahanda kami ng luya - kuskusin ito sa isang mahusay na kudkuran. Grind ang sili ng sili, pagkatapos alisin ang lahat ng mga buto mula rito, na napakatalim.
- Gilingin ang isang bahagyang nagyeyelong piraso ng karne (para sa madaling pagputol), gupitin sa manipis na mga piraso o maliit na cube.
- Magdagdag ng karne, sili at luya sa sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga kamatis o gadgad na mga karot upang tikman, ngunit pagkatapos ang repolyo ay magiging orange.
- Habang pinirito ang karne, i-chop ang repolyo - alinman sa maliliit na cube o sa manipis, napakahabang piraso.
- Matapos magprito ang karne, asinin ito ng mabuti, magdagdag ng pampalasa. Magdagdag ng repolyo, mantikilya, ihalo, itakda ang "stewing" mode at dalhin ang ulam sa kahandaan.
- Ang natitira lamang ay upang ilipat ang mode ng kusina ng katulong sa "pag-init ng pinggan", magdagdag ng maraming mga tinadtad na gulay at magdilim para sa isang oras.
Maaari mong ihain ang ulam gamit ang isang simpleng salad ng gulay at niligis na patatas; ang pinakuluang kanin na may pagdaragdag ng turmeric o curry ay angkop din bilang isang ulam sa gilid. Maaari kang magluto ng repolyo nang walang karne.
