Ako ay isang tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay, kaya ang paminta ng kampanilya ay matatag na nakarehistro sa aking personal na balangkas. Totoo, ang mag-asawa ay hindi gusto sa kanya sa pinakuluang at kahit pritong form, nag-aatubili silang kumain. Ngunit hindi mo mahugot ang adobo paminta sa pamamagitan ng mga tainga!
Kailangan iyon
- - sariwang pinili, mahusay na hinog na mga peppers ng kampanilya,
- - ilang mga pod ng mainit na paminta,
- - mga gisantes ng allspice.
- Para sa brine:
- - para sa 1 litro ng tubig - 3 tbsp. l. (walang slide) magaspang asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga paminta, maingat na gupitin ang tangkay, alisin ang mga binhi, banlawan muli sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Ilagay ang paminta sa mga garapon na salamin (dating isterilisado at tuyo).
Hakbang 2
Ihanda ang brine: matunaw ang asin sa maligamgam na tubig. Ibuhos ang solusyon sa asin sa mga garapon upang ang paminta ay ganap na natakpan ng brine.
Hakbang 3
Takpan ang mga leeg ng mga garapon ng papel na pergamino, itali at iwanan ng isang linggo sa temperatura na halos 20 ° C, pagkatapos ay lumipat sa isang mas malamig na lugar (temperatura na tungkol sa 15 °). Pagkatapos ng 20-25 araw, ang mga peppers ay handa nang kainin.
